原创力文档- 1、本文档共50页，可阅读全部内容。
- 2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
2021年
V
烘焙行业发展趋势报告
有赞 x 维益
目 录
01 02 03 04
烘焙行业概览 私域消费者画像 商家经营发展趋势 有赞商家案例
行业市场规模、行业集中度 线上线下、地域、性别、年龄 同城配送、多平台 、会员运营 超港烘焙、仟吉、熊猫不走
消费习惯 多元化、营销常态化
1.1 中国烘焙行业市场规模高速增长
2020年中国烘焙行业市场规模为2,358亿元，2015年至2019年行业市场规模增速均超过9% ，远高于全球烘焙
行业市场规模增速，预计未来5年也将维持在7%左右的增长速度。
中国烘焙行业市场规模趋势 中国VS全球-烘焙市场规模增速对比
中国 全球
2,657
2,290 2,358 12.5% 12.7%
11.3%
10.4%
2,089 9.3% 9.7%
1,877
1,700
1,512 3.0%
3.2% 3.1% 3.1%
2.3%
0.7% 0.8%
单 疫情期
文档评论（0）