第5章现代企业生产管理.pptxVIP

第五章 现代企业生产管理; 汽车通过发动机将汽油转换成动力使其行驶。企业通过生产出产品使其生存。企业生产就如同汽车发动机的作用。汽车的发动机不能产生动力就无法行使，它也就没有存在的价值。企业完全依托于产品，企业不能生产出合格的产品，它就无法生存。而企业生产管理就是围绕产品服务的，如制定产品生产计划、产品生产现场定置等，以确保产品保质保量。企业生产是企业的核心，其管理就更显重要。;;;;;;;;原料;1.MAN;;数量;生产效率化的意义;Men x Method x Material x Machine 人 x 方法 x 原料 x 设备 效 率 出品率 利用率 90% x 90% x 90% 实质生产力 ＝ 72.9%;5S与新生产革命;;整理(SEIRI):;整理的红牌作战;要安全 · 有效率又能兼顾质量的利用空间，就要好好地整顿;看板使用领域;要保持工作区域的环境卫生，就要每天清扫;清洁(SEIKETSU):;;;Ａ;生产效率与工作简化;;;操作程序图;质量管理与成本;; 增进投资 报 酬 率;在制程中发现缺陷;品保工作的职责：透过质量的分析，设计防止质量变 　　　　　　　　异的程序与方法。所以，检查只是 　　　　　　　　质量管理的过程与手段。;库存与资金成本管理;呆滞; 假设购入100万资材,年利息10%,管理成本5% 第0年　　100万　　　　第4年　　40万 第1年 　 85万　　　　第5年　　25万 第2年 　 70万　　　　第6年　　10万 第3年 55万 若报废则为负值;;(即丰田的JIT管理);库存水平决定;生产计划与标准数据;仓　管　 　分公司　　 　营　销 　 　计　划　　　物　管 　 　采　购 　　生　产 　品　管 　 　或客户 　SALES PC MC PURC MF QC;;;;;;;;信息数据与管理;成品代号　品　　　　　　　　名　　产出量(Kg)　　标准产能(Kg/Hr)　　有效工时(分);XXXX实业有限公司;说明：1-每交货一次即累计一批，退货后再交货再计一批。 　　　2-合格率＝不良批数／进料批数；不良率＝１－合格率;生产质量状况表;原料编号　原　　料　　名　　称　单位　　领料总量　　在制品差量　　入库总量　　标准耗用;XXXX实业有限公司 年　月库存周转报告表;库存周转分析表; 第一节 生产与运作管理概述 一、生产与运作管理的概念及分类 （一）生产与运作管理的概念 生产是指各类组织利用资源将输入转化为输出的过程。 生产与运作管理是指为了实现企业经营目标，提高企业经济效益，对生产运作活动进行计划、组织和控制等一系列管理工作的总称。 ;（二）生产与运作的分类 1. 制造型生产 通过物理或化学作用将有形输入转化为有形输出的过程. 例如汽车制造、钢铁冶炼、化工纺织和食品生产等都属于制造性生产。; 2.服务性运作 服务性运作又称为劳务性生产或非制造性生产，其基本特征是不制造有形产品，但有时为实现服务而必须提供有形产品。服务行业多从事劳务性生产。;;二、生产与运作管理的内容和目标 （一）生产与运作管理的内容 生产与运作管理的内容可分为三个层次： 1.生产与运作战略制定 2.生产与运作系统设计 3.生产与运作系统运行管理;三、生产系统的布局 （一）生产系统的设施选址 1．选址的考虑因素 (1)政治环境因素 (2)经济环境因素 (3)社会环境因素 (4)自然环境因素; 2.选址的一般程序 (1)决定评估地点好坏的标准。 (2)鉴别考虑因素中的重要因素。 (3)找出可供选择的地区。;; 第二节 生产计划与控制 一、生产计划 是关于企业生产运作系统总体方面的计划，是企业在计划期应达到的产品品种、质量、产量和产值等生产任务的计划和对产品生产进度的安排。 ;（一）生产计划的层次; 制造业生产计划的层次;(二)生产计划指标 主要指标有 ---品种 ---产量 ---质量 ---产值;（三）生产计划的内容 1．生产什么东西—即产品名称、 零件名称 2．生产多少—即数量或重量 3．在哪里生产—即部门、单位 4．要求什么时候完成—即期间、 交期 ;二、生产作业计划