第二章零售业态.pptxVIP

第二章 现代零售业态介绍;第一节　零售业态的涵义;二、零售业态的内在组成要素;三、零售业态的分类（17种业态） ;第二节　百货商店;　　不同国家对百货商店有具体规定，根据我国原国内贸易局出台的《零售业态分类规范意见》（试行），对百货商店的特点要求如下：;二、 百货商店的发展;美国百年老店伍尔沃斯;讨论：;三、 百货商店的变革图新;第三节 超级市场;二、超级市场的特征;超市经营项目毛利率比较;现代化设备及管理 ;发展速度快、地区分布广 竞争激烈 外资进入速度加快 ;第四节 专业店与专卖店;案例：美国家居商场（Home Depot) 于1979年开业的美国家居商场是美国现代家居装潢零售业的革新者，在同行业中首创仓储式、自助式零售模式，是目前世界上最大的家居装潢用品零售商。主要经营三大类商品：建筑用品、家庭装潢用品和草坪园艺用品。20多年来家居商场一直保持高速成长，1994年起连年被著名的《财富》杂志评为全美最受赞赏的专业零售商。目前共开设店铺一千多家，预计2003年将增加到1900家。2001年家居商场以销售额535.53亿美元在世界 500强中排名第46位，在专业零售业中排名第一位。2001年销售利润率为5.68%，在该年进入世界500强的零售商中名列榜首。;专业店具有明显的经营特色 ;二、专卖店;案例：盖普服饰连锁专卖店 美国的盖普（GAP）公司是一家著名的服饰连锁专卖店，于1969年成立，在短短30年来，盖普公司不仅一跃成为国际性服饰零售连锁集团，而且其拥有的自有品牌已成为美国乃至世界著名的服饰品牌。目前，盖普拥有的品牌有： § BabyGap：目标顾客为婴儿至三四岁小孩； § Gapkids：目标顾客为十来岁儿童的； § Gap： 目标顾客为成年的休闲与运动装品牌； § Banana Republic：高档男女时装品牌； § Old Navy： 低档休闲服； § Gap Body： 内衣和个人护理用品。 2001年，盖普公司以138.48亿美元的销售额在世界 500强中排名第363位。;第五节　便利店;案例：日本7-11便利店 在2000年日本零售市场上，日本7－11便利店以高达2.2万亿日元的销售额终于超过大荣公司，荣登日本零售业榜首。成立于1973年的日本 7－11便利店多年来一直高速成长，目前已在日本开设了8600余家便利店，并于1991年控股美国南陆公司，成为世界最大的连锁便利店集团。 日本7-11便利店的主要经营战略： 1．准确定位。 2．集中开店。 3．提供多种服务。 4．开展电子商务。 5．发展物流配送业务。 ;;第六节　仓储式商店;仓储式会员店的优势 ;案例：德国麦德龙集团（Metro） 　　德国麦德龙集团是世界上最大的仓储式商店，成立于1964年，经过30多年的发展，目前在德国、丹麦、法国、美国、意大利、匈牙利、中国等地建立了3000多家分店，1997年在欧洲收购了荷兰万客隆（Makro）。2007年集团销售额为967亿美元，名列世界500强中第56位，在世界零售业中排名第 6位。其主要目标顾客是：机构用户，并全部实行会员制，采取“现购与自运”经营方式。 2007年底，麦德龙在中国共开设37家商店，营业额高达95.2亿元人民币，在中国连锁企业排行榜上名列第八。;麦德龙近年在华新开店情况 ;第七节　购物中心;购物中心的特点：;购物中心的最显著特点：高度专业化分工;案例：Bluewater购物中心 　　蓝水购物中心是欧洲最大和最有声誉的购物中心，于1999年3月16日正式开业。该购物中心占地96万平方米，其中商场面积15.6万平方米，有330多家商店和餐馆入驻，设有12个电影院，休闲场所1.25万平方米，停车面积20万平方米，可停车1.3万辆，人工湖泊9.2万平方米，有18条公交线路。该购物中心设计成近乎空心的等边三角型，在3个角上，是3家主力商店支撑整个购物中心，联结这3个主力商店的则是3种不同风格装饰而成的购物长廊，即“会馆厅”、“漫步泰晤士河”和“玫瑰艺廊”。;Mall ;;;;;;;第九节　无店铺零售业态;二、邮购商店;三、网络商店;我国网络购物快速发展;案例讨论：网络零售对传统零售业的冲击 ;淘宝网上最热销的十大商品 ;案例讨论：网络零售对传统零售业的冲击;英国最大电器零售商关闭所有门店转型网络零售商 ;案例讨论：网络零售对传统零售业的冲击;四、电话购物 ;环境理论：强调零售业的变化是其所在环境的函数。代表是自然选择理论 。 周期理论：从最一般的角度提出了零售业发展的周期性特点。代