第二章食品的污染、食源性疾病和食物中毒PowerPoi.pptxVIP

第二章 食品的污染、食源性疾病和食物中毒;请您思考;第一节 食品的污染;一、食品污染的种类;二、食品加工中的污染源 ;1、乳制品 ;2、红肉制品 ;3、家禽产品 ;4、海产食品 ;5、配料 ;二、食品加工中的污染源;1、设备;2、食品加工人员;3、空气;4、污水;5、昆虫和啮齿动物;6、有毒化学制品 ;第二节 食源性疾病和食物中毒 ;请您思考;一、食源性疾病;（一）食源性疾病的概念和范畴;（二）食源性疾病的预防 ;二、食物中毒;一、食物中毒的概念和范畴 ;二、中毒食品的分类 ;二、中毒食品的分类;三、食物中毒的分类 ;三、食物中毒的分类;三、食物中毒的分类;四、食物中毒的发病特点 ;五、食物中毒的处理;五、食物中毒的处理;9、春去春又回，新桃换旧符。在那桃花盛开的地方，在这醉人芬芳的季节，愿你生活像春天一样阳光，心情像桃花一样美丽，日子像桃子一样甜蜜。11月-2011月-20Sunday, November 22, 2020 10、人的志向通常和他们的能力成正比例。21:18:0421:18:0421:1811/22/2020 9:18:04 PM 11、夫学须志也，才须学也，非学无以广才，非志无以成学。11月-2021:18:0421:18Nov-2022-Nov-20 12、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的错儿。21:18:0421:18:0421:18Sunday, November 22, 2020 13、志不立，天下无可成之事。11月-2011月-2021:18:0421:18:04November 22, 2020 14、Thank you very much for taking me with you on that splendid outing to London. It was the first time that I had seen the Tower or any of the other famous sights. If Id gone alone, I couldnt have seen nearly as much, because I wouldnt have known my way about. 。22 十一月 20209:18:04 下午21:18:0411月-20 15、会当凌绝顶，一览众山小。十一月 209:18 下午11月-2021:18November 22, 2020 16、如果一个人不知道他要驶向哪头，那么任何风都不是顺风。2020/11/22 21:18:0421:18:0422 November 2020 17、一个人如果不到最高峰，他就没有片刻的安宁，他也就不会感到生命的恬静和光荣。9:18:04 下午9:18 下午21:18:0411月-20