巢湖市餐厨垃圾的处理方法.docxVIP

巢湖市餐厨垃圾的处理方法 一、实习时间 2019年7月15日 二、实习地点 巢湖市餐厨垃圾填埋场 巢湖市餐厨垃圾填埋场位于万山北侧，是巢湖市城区餐厨垃圾填埋的唯一场所。采用HDPE覆盖膜对垃圾进行覆盖，代替了原有黄土覆盖。覆盖膜隔绝了雨水和垃圾场，雨水不再渗入垃圾中。时改变原有垃圾堆放平铺状，实行缓坡堆放。同时，通过开挖雨水导排沟等措施，让雨水流出填埋场。雨、污分流后，垃圾分解液成为了渗滤液唯一来源，渗滤液减少了2/3，大大降低了渗滤液处理成本，同时有效改善了周边环境。?巢湖市餐厨垃圾填埋场依山而建，仅沿路边建有围墙，人畜易进入。这不仅影响了周边环境，也影响了填埋场作业安全。精细化管理改造在填埋场四周都建起了围墙，填埋场不再四面开放。同时，场区内修建了作业道路和卸料平台，垃圾倾倒从随意堆放变为有组织、有序地定点倾倒，改变了昔日“晴天一身灰、雨天一身泥”的作业模式，提高了作业效率，降低了运营成本。 环境隔来城市固体废物填埋——用一个合1餐厨垃圾性质 1.1餐厨垃圾来源及特点 餐厨垃圾是食物垃圾中最主要的一种，包括家庭、学校、食堂及餐饮行业等产生的食物加工下脚料(厨余)和食用残余(泔脚)。其成分复杂，是油、水、果皮、蔬菜、米面，鱼、肉、骨头以及废餐具、塑料、纸巾等多种物质的混合物。我国餐厨垃圾数量十分巨大，并呈快速上升趋势。 餐厨垃圾具有显著的危害和资源的二重性，其特点可归纳为： ⑴ 含水率高，可达80% - 95% ⑵ 盐分含量高，部分地区含辣椒，醋酸高 ⑶ 有机物含量高，蛋白质，纤维素，淀粉，脂肪等 ⑷ 富含氮，磷，钾，钙及各种微量元素 ⑸ 存在有病原菌，病原微生物 ⑹ 易腐烂，变质，发臭，滋生蚊蝇 1.2餐厨垃圾的危害性 餐厨垃圾目前在很多城市尚未进行规范化管理，收集容器摆放地环境脏乱，孳生和招引蚊、蝇、鼠、蟑螂等害虫，易传染疾病，危害人民的身体健康。垃圾收集地附近容易产生难闻气味，引起人们感官上的反感；由于餐厨垃圾含水量较高的特性，在运输的过程中存在一系列问题。运输车辆不规范，易发生餐厨垃圾外漏和倾洒，严重影响市容、市貌和交通； 我国传统直接将餐厨垃圾作为生猪的饲料。城市餐饮企业的垃圾多被养殖户收集，作为养殖饲料直接使用，垃圾未经处理进入人类食物链，危及人民群众的身体健康；同时地沟油也被收集起来重新炼制成为廉价食用油，在市场上再次流通，危害人民群众的身体健康。 餐厨垃圾喂养生猪的危害：餐厨垃圾中含有大量人畜共患传染病的病原微生物，不但容易引起动物感染病毒，还容易造成人体感染口蹄疫、肝炎等疾病。猪食用后极易感染和诱发各种疾病，势必加大对病猪的用药剂量，从而会加大抗生素类药物的残留，通过猪肉进入人体，容易对人体健康造成危害。餐厨废弃物，已受到铝、汞、镉等重金属以及有机化合物、苯类化合物的污染，被猪食用后，有害物质蓄积在猪的脂肪、肌肉等组织里，人食用到一定程度后，就会导致肝脏、肾脏等系统免疫功能下降。 近年来，为了规范畜禽养殖行为，防止畜禽疫病和有毒有害物质的残留对人体的危害，防止畜禽养殖污染，促进畜牧养殖业可持续发展，餐厨垃圾饲喂生猪受到很大限制，如《巢湖市畜禽养殖管理办法》明确规定禁止使用饭店厨房的泔脚垃圾、食品加工过程中产生的动物制品废弃物饲喂畜禽，对违反规定的养殖行为将予以严厉处罚 地沟油的危害：地沟油组分复杂，含有黄曲霉素、苯等有毒物质，长期食用会造成肿瘤等慢性疾病的发生甚至致癌，如胃的肿瘤、肝的肿瘤。如果任其排放的话，地沟油在水体中经过复杂的生物化学反应，产生一系列组成复杂的醛、酸等具有恶臭的物质，同时容易堵塞污水管道，造成污水反水。地沟油污染地下水，消耗水体氧气，造成水体富营养化，滋生蚊子、苍蝇等害虫；废弃食用油脂流入江河，容易导致鱼虾等由于缺氧而窒息。 3、餐厨垃圾处理流程 a、计量称重? 市区内各垃圾转运站的垃圾经过收集、压缩、整形打包后运至垃圾填埋场管理区地磅房经称重计量后再运至垃圾填埋区。? b、填埋场作业顺序? 进入填埋场区的垃圾填埋按从上而下的顺序。从上而下的填埋顺序可充分利用已埋区域作为进场道路，填埋初期垃圾中的渗透雨水能够迅速排出。另外，避免底部由于雨水使垃圾滑动而有可能造成破坏。 C、填埋作业程序 填埋作业应单元分层作业，可视环境影响情况划分单元，一般以一日一层作业量为一单元，冬季可适当延长。垃圾倾卸后平铺，分层有垃圾压实机械反复碾压，每层厚度为0.3m，垃圾压实密度要求达到0.85t/m3。压实的主要作用在于：增加填埋场库容，延长使用年限；减少渗入垃圾的降水量；有利于运输车辆进入作业面作业。每单元垃圾累积厚度为2.0米，一个单元完成即每日垃圾压实后，立即进行当日覆盖，覆盖土层厚度0.15m，以保持每天作业面清洁，抑制臭味散发，防止蚊虫孽生。填埋场