青岛酒店管理学院酒店管理专业.docx

中央财政支持高等职业学校专业建设酒店管理职业技术学院酒店管理专业 建 设 方 案 酒店管理职业技术学院二 一一年十月 项 目 概 述 项目优势特色：酒店管理职业技术学院作为全国第一所以酒店管理为 专业特色的高等职业技术学院，其酒店管理专业作为 全国在校生、实习生、毕业生规模最大的专业， 是“省示专业”和 “省级特色专业”，拥有 1 个省级教学团队、 3 门省级精品课程和 2 门教指委精品课程， 2 本省级优秀教 材， 1 项省级优秀教学成果， 4 项教指委优秀教学成果， 1 个四星级标准的校综合实训中心， 1 个省级现代服务业实训基地，在校生 3100 多人。酒店管理专业探索形成了以提高学生综合素质、促进学生全面发展为宗旨，以 强化专业技能、突出外语能力、提升人文素养为重点的 “三位一体”人才培养模式 ，实施了“第一年校学习、第二年酒店顶岗实习、第三年回校理 论提高”的 “1+1+1”理实交互式教学模式。 该专业师资力量雄厚 ，教师海 外学习培训 100%、双师型教师 100%、行业挂职 100%，同时引入行业专家、博士生导师担任学院副院长、二级学院责任院长。 参加各级别技能大赛屡获佳绩， 在首届全国旅游院校服务技能大赛中，参加全部 4 个项目，共获得 4 个一等奖， 3 个二等奖， 1 个三等奖；在第二届全国旅游院校服务技能 大赛中， 4 名选手获得 4 个一等奖和