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第 十 三 章 制 粒 工 艺 ;制粒工艺;一、概述;;3、颗粒饲料类型：;二、制粒原理;三、制粒工艺; ——— 膨化 ——— 粉料——调质——制粒——后熟化——冷却——破碎——分级——外涂——成品;;;3、冷水制粒;4、重复制粒;5、水产饲料加工工艺流程;鱼虾为变温动物，基础代谢水平低，能量消耗少，但对油脂的吸收利用率较高（加工工艺中应包括油脂添加工序） 制粒工艺中必须设置强化调质熟化工序，增强淀粉的糊化度，提高养殖鱼、虾类的吸收率 ???艺中也应考虑硬颗粒和膨化颗粒的生产 在生产对虾饵料的工艺中，硬颗粒制粒后设置后熟化的工序，以提高成品的水中稳定性 无论是硬颗粒，还是膨化颗粒均应进行干燥处理，便于成品的长时间贮存;;;6、工艺设计应注意的问题;7、饲料制粒工艺中糖蜜的添加;颗粒饲料表面喷涂脂肪能提高饲料发热量，抗水性以及适口性，减少散装饲料在运输中的损失 添加1％脂肪可使颗粒变软、产量提高、电耗降低，但添加过多使颗粒散松，适宜的添加量1～2％ 高添加量条件下可选择制粒后喷涂（5～6％），喷涂量取决于颗粒表面积和颗粒重量 1.5％为油脂喷涂量的最小极限 目前普遍使用的喷涂设备是转盘式和滚筒式脂肪喷涂机;1、待制粒仓;2、制粒机;;2-1 环模制粒机;;压模：压模所包围的空间称为压制室(