农产品流通行业现状及趋势分析.docxVIP

农产品流通行业现状及趋势分析 ? ? 农产品流通是指农产品中的商品部分, 包括农产品的收购、运输、储存、销售等一系列环节. 近年来, 中国农产品物流总额呈上升态势. ? ? 一、现状 ? ? 2019年全国2083个县域网络零售额达30961.6亿元, 同比增长23.5%, 其中832个贫困县网络零售额达1076.1亿元, 同比增长31.2%；县域农产品网络零售额达2693.1亿元, 同比增长28.5%, 其中832个贫困县农产品网络零售额为190.8亿元, 同比增长23.9%. 2019年全国网络零售与县域网络零售对比 ? ? 在发达国家, 果蔬损失率一般控制在5%以下, 美国由于农产品全产业链以冷链物流为支撑, 果蔬从田间到餐桌过程中的损耗率仅有1%-2%. 可见, 易腐农产品冷链应用率的差距, 决定了农产品最终效益的区别. 中国和发达国家农产品腐损率比较 中国和发达国家农产品保鲜率对比 ? ? 保障农产品安全、提升农产品品质是中国冷链物流的主要方式, 且在农产品物流中占据很高的位置. 随着人们生活水平的提高以及农产品电商的快速发展, 中国对于生鲜农产品的需求也逐渐提高, 加上国家对农产品冷链物流政策支持, 中国农产品冷链物流将成为农产品物流发展主力. 中国主要农产品类别的冷链物流需求量占比 2019年中国农产品物流总额将达3.86万亿元, 2020年中国农产品物流总额将突破4万亿元, 并预测在2023年中国农产品物流总额将达到了4.53万亿元左右, 2019-2023年均复合增长率约为4.08%. 2012-2023年中国农产品物流总额及预测 ? ? 二、中国农产品物流行业发展趋势分析 ? ? 1、农产品冷链物流政策加码 ? ? 2017年, 国务院发布关于加快发展冷链物流保障食品安全促进消费升级的意见、关于积极推进供应链创新与应用的指导意见;交通运输部发布关于加快发展冷链物流保障食品安全促进消费升级的实施意见;商务部发布城乡高效配送专项行动计划. 2018年, 中央一号文件提到重点建设现代化农产品冷链仓储物流体系. ? ? 近年来, 中国冷链标准不断出台, 产地冷库建设增多, 冷藏库、保鲜库、气调库体量将有所增加. 冷链物流体系也将逐步走向第三方服务. 食品安全相关法律条令逐渐完善. 中国食品安全标准体系完成了对5, 000项食品标准的清理整合共审查修改了1, 293项标准, 发布了1, 224项食品安全国家标准. ? ? 2、冷链新技术、新模式助推行业升级 ? ? 2017年, 中国冷链物流在技术层面上的创新有：产后商品处理技术、屠宰加工环节实现低温控制技术、包装规模化技术、一体化冷链技术、温度监测技术、食品追溯技术、HACCP技术、3S技术、生鲜农产品质量等级化技术、上下游企业冷链对接技术、供应链管理技术、食品追溯技术等. 在供应链模式上的创新有“智能整合型”模式、“共同体”模式、“托管式”模式、“闭环形”模式、“即时即控”模式、供应链“并联型”模式等. 京东通过自营物流体系建设, 建设覆盖了300多个城市的冷链物流网络, 解决农村基础设施薄弱问题. 菜鸟通过平台整合冷链物流资源, 提供农产品冷链物流服务. ? ? 3、健康理念增强, 高品质农产品需求扩大 ? ? 随着生活水平的不断提高、技术进一步融入人们的生活, 消费者的生活方式持续演进. 对食品质量和种类有更高的标准, 有机食品、进口食品和精致饮食受到追捧. 生鲜作为居民日常饮食必需品, 消费零售总额十分庞大. 2016年中国生鲜产品零售总量3.24亿吨, 零售总额4.57万亿元, 同比2015年增长9.30%, 其中蔬菜类与水果类销量占比均超过30%. 根据国家统计局数据, 2016年中国社会消费品零售总额为33.23万亿元, 按此计算生鲜零售总额在社零总额中的占比高达13.8%. ? ? 4、市场和资本共同推动行业格局渐变 ? ? 一是部分零售企业和生产商自建冷链业务. 如以生鲜电商起家的易果集团就成立冷链物流平台安鲜达. 二是快递物流企业纷纷开辟冷链战场. 申通快递去年设立申雪供应链管理有限公司, 提供冷藏、冷冻仓储和冷链当日配、次日配等供应链服务;顺丰控股近日宣布和美国冷链物流公司夏晖成立合资企业. 三是第三方冷链企业迎来爆发期. 由于全程冷链