大鲵蛋白肽粉生产建设项目可行性研究报告.docx

PAGE PAGE 10 大鲵蛋白肽粉生产建设项目可行性研究报告 （此文档为 word 格式，下载后您可任意修改编辑） 第一章 总论 项目名称 河南** 养殖科技有限公司大鲵蛋白肽粉生产建设项目。 主要产品名称 大鲵蛋白肽粉。 项目提出的背景 大鲵（俗称娃娃鱼） 是国家二级保护动物， 为亚热带两栖性鱼类，适应范围较广， 17~30℃ 为大鲵最适生长温度。 大鲵机体中含有 70 多种天然活性生物，在食用、药物、化妆 品、健康食品等方面有着独特的研发价值 ，还能促进人体生理活性， 改善人体细胞代谢水平， 促进人体蛋白质合成， 提高人体免疫功能， 增强人体抗病能力。 大鲵机体中还含有一种抗癌因子， 它能软化癌细胞、抑制癌细胞转移，击活人体产生抗癌因子，从而达到防癌、 抗癌的目的。 大鲵蛋白肽粉是以大鲵肉为原料制成的胶原蛋白， 采用先进的独特的生物酶法工艺，从大分子的大鲵初胶中提取出大鲵胶原蛋 白，并采用分次降解的独到生物技术获得多种氨基酸、 寡肽等具有各种独特功效的生物活性肽类基团， 具有多功能多靶点的生物功能和作用。 大鲵蛋白肽粉含有多种人体无法合成的氨基酸， 是组织细胞修复的原料， 经常适量补充大鲵蛋白肽粉， 有助于强化各组织器官功能，提升人体免疫力，修复细胞和细胞器膜，调节神经内分泌，改 善机体内环境， 促进新陈代谢等， 广泛应用于抗骨质疏松， 改善关节健康，调治风湿、类风湿、强直性脊柱炎，除皱除痘疤，皮肤保 湿保弹性，减肥健体，提高人体免疫力，修复代谢损伤，调节血脂 降糖降压及抗衰保健等。 文献显示， Anderson 等报道 60 份（ 10~89 岁）下膝关节软骨中，胶原含量呈抛物线改变， 即从 10 岁至 50 岁含量轻度增加， 60 岁以后呈逐渐降低趋势。 哺乳动物从胚胎时期到成年以前处于生长代谢逐渐趋于成熟的最活跃阶段，随着年龄的增长胶原含量增长； 从成年到发生退变以前处于相对稳定时期， 胶原变化不明显； 老年阶段由于骨韧带等软组织退变， 胶原含量逐渐减少， 这就构成了骨韧带等组织退变的基础。 人或动物老年骨质疏松造成胶原蛋白的丢失，使骨、软骨、韧带等的强度、刚度降低。因此对正常和骨质疏 松大鼠模型膝关节前交叉韧带胶原含量进行测定试验表明， 正常对照组动物前交叉韧带胶原含量为（ 41.2 ±3.6） mg/g，实验组胶原含 量为（36.4 ±2.9）mg/g，两组之间比较差异有统计学意义 （ P0.05），说明胶原蛋白的含量对骨密度造成了很大影响。 而科学家的多项研究表明： 皮肤衰老出现的各种问题， 都源于皮肤中的胶原蛋白流失， 而绝大多女性所谓的护肤仅仅给肌肤的表面补充水分和营养， 并不能从根本改善皮肤水分。 胶原蛋白在皮肤中犹如骨架，其三螺旋结构锁住皮肤储水层中的水分， 使皮肤光泽、滋润、柔滑。由此可见，根本的解决办法即补充胶原蛋白，还原肌 肤年轻结构，使肌肤细腻光滑、水润光泽、充满弹性。 胶原蛋白分子量在 1000~3000 道尔顿的最易被人体吸收， 最好 的是胶原蛋白肽， 分子结构介于氨基酸和蛋白质之间， 由氨基酸构成，但比蛋白质小得多， 可以直接进入细胞被吸收和利用， 使得胶 原蛋白肽效果比普通胶原蛋白提高了数十倍， 迅速补充人体流失的 胶原蛋白。 综上所述， 结合当今市场胶原蛋白产品大多分子量过大， 不易吸收等缺陷， 本品选用大鲵肉作为原料， 提取其胶原蛋白， 并运用科学、合理的工艺制成分子量低于 3000 道尔顿的大鲵蛋白肽粉， 配合易于保存和服用的辅料， 制成大鲵蛋白肽粉胶囊， 便于服用与保存，功能贴近现代人群需要， 效果显著， 是值得开发的优良保健食品。 项目提出的依据 大鲵产业现状 我国是世界上驯养繁育大鲵和应用大鲵产品最早的国家， 将大鲵列为中药材已有近 2000 年的历史，人工驯养繁育大鲵至今已经有近 300 年的历史了。 由于大鲵具有很高的经济价值， 解放后， 我国大鲵产业更是开始了快速蓬勃的发展， 大鲵产业在国际市场上也曾经一度保持领先优势， 经过近几十年的发展， 已初步形成了产业体系，特别在大鲵的驯养繁育、 疾病防治等方面已具世界领先水平。但是进入 21 世纪以来， 随着我国加入 WTO ，我国大鲵产业的竞争力却在逐年下降，国内大鲵产业也存在着诸多问题。 相关政策 1989 年，我国颁布了《国家重点保护野生动物名录》 ，大鲵被列为国家二级重点保护野生动物。 1992 年我国正式颁布了《中华人民共和国陆生野生动物保护实施条例》 ，2004 年，为优化我国野 生动植物资源的宏观配臵， 国家林业局出台了 《关于促进野生动植 物可持续发展的指导意见》 ，将包括大鲵在内的 54 种野生动物列为“商业性经营利用驯养繁殖技术成熟的陆生野生动物” ，允许有组织、