《脂肪酸的分解代谢》.pptVIP

第28章 脂肪的分解代谢; 脂类 lipids ;一、脂质的消化、吸收和传送; 甘油三脂在动物的饮食脂肪中及作为能量代谢的主要贮存形式中约占90%，脂肪完全氧化成CO2和H2O所放出的能量比蛋白质和糖类要高出2倍以上。;《脂肪酸的分解代谢》;（一） 脂 肪 的 消化; 脂肪 ;酯酶;（一） 脂 肪 的 吸收;甘 油 的 氧 化 分 解 与 转 化;二 脂肪酸的氧化分解;㈠ 饱和脂肪酸的β-氧化作用;1. 概 念;1904年，的标记实验：;（1）脂肪酸的活化;（2）脂酰CoA转运入线粒体;2、机理： 脂酰肉碱转移酶Ⅰ－ FA分解限???酶（线粒体外膜） 脂酰肉碱转移酶Ⅱ－同工酶（线粒体内膜） ;;(3) β-氧化的反应历程（偶数C原子）;;β-氧化的反应历程;3. 能 量 计 算 ;乙 酰 COA 的 可 能 去 路;在动物肌肉中乙酰COA可以进入TCA。;一般情况：乙酰乙酸在肌肉线粒体中的分解;㈡ 饱和脂肪酸的α-氧化作用;1. 概 念;2. α-氧化的可能反应历程;植烷酸的代谢; RCH2CH2COOH;㈢ 饱和脂肪酸的ω-氧化作用（12C以下的脂肪酸）;1. 概 念;2. 反 应 历 程（12C以下）;㈣ 不饱和脂肪酸的氧化分解;1