构成蛋白质的氨基酸种类.docVIP

序号 必 需 氨 基 酸 条件必 需氨基 酸 序号  百度文库 - 让每个人平等地提升自我 构成蛋白质的氨基酸种类、分子量、功能和作用（一） 分类 名称 缩写及 生理功能 分子量 1 赖氨酸 Lys 促进大脑发育，是肝及胆的组成成分，能促进脂肪代谢，调节松果腺、乳腺、黄体及卵巢，防止细胞退化； 2 蛋氨酸 Met 参与组成血红蛋白、组织与血清，有促进脾脏、胰脏及淋巴的功能； （甲硫氨酸） 3 色氨酸 Trp 促进胃液及胰液的产生； 4 苯丙氨酸 Phe 参与消除肾及膀胱功能的损耗； 5 苏氨酸 Thr 有转变某些氨基酸达到平衡的功能； 6 异亮氨酸 Ile 参与胸腺、脾脏及脑下腺的调节以及代谢；脑下腺属总司令部作用于甲状腺、性腺； 7 亮氨酸 Leu 作用平衡异亮氨酸； 8 缬氨酸 Val 作用于黄体、乳腺及卵巢； 指人体（或其它脊椎动物）不能合成或合成速度远不适应机体的需要，必需由食物蛋白供给，这些氨基酸称为必需氨基酸。成人必需氨基酸的需要量约为蛋白质需要量的 20%～37%。 它能促使氨转变成为尿素，从而降低血氨含量。它也是精子蛋白的主要成分，有促进精子生成，提供精子运动 9 精氨酸 Arg 能量的作用。 在组氨酸脱羧酶的作用下， 组氨酸脱羧形成组胺。 组胺具有很强的血管舒张作用， 并与多种变态反应及发炎有 10 组氨酸 His 关。 人体虽能够合成，但通常不能满足正常的