生产与运作管理课件(PPT216页).pptxVIP

西南财经大学工商管理学院 邓 承 师 拟定;主要蓝本：;参考资料 （1）《目标——简单而有效的常识管理》 （美）高德拉特 ? 科克斯 著 （2）《作业管理实务》 （美）约翰 ? A ? 米勒 著 陈工孟 等译 （3）《精益思想》 （美）詹姆斯 ? P ? 沃麦克 等著 沈希谨 等译;生产与运作指的是哪些人类活动？ 生产运作有哪些基本的类型？ 生产与运作管理重要吗？何时更重要？ 生产运作管理者应该重点关注什么？ ??? ??? ???;1、生产与运作的本质：;2、社会生产的历程：;;4、不同生产运作活动间的关系;（1）主要生产与运作类型特征;（2）服务性生产活动中的分类;一般利益：指的是生产与运作活动必须追求的 利益，包括：; 指在不同的营运范围中对资源进行分享、延 伸和有效利用，从而提高资源利用水平，降低资 源利用成本的效益。例如；;主要对象：知识密集型生产组织；;2、规模经济： （1）规模经济的表现;（2）规模经济的内容与利益;（3）规模经济水平的提升：技术进步的效果;;主要对象：劳动力和知识密集型组织；;（3）学习效应的提升：培训的作用;1、生产与运作管理的地位;2、生产与运作管理的内涵;（3）生产运作管理的主要对象：; 针对客户需求优化资源配置，把握转换的质量、 时间和成本（QDC）关系，满足市场需求。;四、谋取生产与运作利益的途径;时 间;（2）瓶颈突破原则：行动方向之选择准则；;生产运作战略的地位如何？ 生产运作战略的内容有哪些？ 战略决策的着眼点在哪里？ 战略决策失误的原因可能有哪些？ ??? ??? ???;（1）消费多层次与多样化 （2）技术更新速度加快 （3）交易范围迅速扩大 （4）各种关系交错融合 ;1、定义：企业战略是企业通过确立目标、整合 资源、创造价值和赢得顾客的有意识 活动，以获取或维持竞争优势的过程。;（1）生产运作战略：是企业在生产运作方面为 贯彻总体战略而制定的战略；它在企业的 总体战略中，具有基础性与源头性的地位；;4、企业战略的过程：;（1）生产运作战略的追求：; 生产运作系统设计是对生产和服务所依赖 的条件所进行的筹划，它主要包括企业的研发 及产品和服务设计、生产与服务活动选址、生 产工艺的选择与布置、工作系统设计等。;第81－111页;第81－82页;第82－83页;三、企业研发设计的流程;四、产品与服务设计的要求;? 特别话题：环保带来的挑战与出路;五、如何提高设计应对市场的效率; 第106－107页;3、实现“模块化设计”，提高响应柔性；;过 程;（2）原有研发方式（串行工程）及其弊端：;（3）并行工程及其做法：;1、引入期设计：（1）应须具备较大柔性； （2）筛选出产品基型。;七、服务设计的特点; 第95－101、130－148页;一、流程设计的步骤与描述;2、流程图的一般标识;3、流程图的绘制;;（3）业务流程图：层级关系——汽车修理信息流程图;二、流程的分析与改进;例：某校学生食堂的负责人请管理学院学生为其改进面条;步 骤;b、改进后的食堂面条制作流程图;2、“瓶颈”分析：哪些是影响流程效率的关键？;例：驾驶执照审核流程重构的绩效;作业序号;解；（1）最初的改进：增加一名办事员，与原作业 3 的办事员共同处理作业3的事务；;解；（2）其次的改进：在改进（1）基础上合并作业 1 与作业 4 ，形成流程（2）；;解；（3）进一步的改进：合并作业 1－5，形成流程（3）；;3、流程分析与改进的一般思考;三、流程重构（BPR）; 第95、133页; 第95、133页; 第133－134页;特征：以成组技术为基础布置设施、实施生产的工 艺方式。;对被加工零部件组进行特征分析； 按特征的相似性对零部件分组； 按分组零部件的加工要求布置设施； 对零部件实行分组加工；;5、工艺与产量、品种之间的一般关系;6、工艺选择与管理目标;1、主要考虑因素：;2、常用布置方法：;分析部门间工作关系，评出关系密切等级； 绘出包含各部门的作业相关图； 根据作业相关图，以出现在最密切关系中 次数最多的部门为中心绘制部门联系簇， 依此类推，将全部部门联系完毕； 考虑不可相邻部门的状况进行调整，最终 确定部门联系簇； 根据工作场所的空间结构和部门联系簇， 安排部门的工作位置。;部门 1;? 作业相关图法分析例示：;（3）以出现