基层反映当前各地食物中毒事件频发亟待重视范文 .docxVIP

全文可编辑word文档 页眉与背景水印可删除 PAGE PAGE 1 基层反映当前各地食物中毒事件频发亟待重视范文  　　据“健康中国”微信公众号消息，2020年10月5日黑龙江鸡东县发生一起因家庭聚餐食用酸汤子引发的食物中毒事件，9人食用后全部死亡。现已查明致病食物是被致病菌污染的酸汤子。国家卫生健康委员会提醒，酵米面中毒的主要原因是使用了发霉变质的原料，为保证生命安全，最好的预防措施是不制作、不食用酵米面类食品。国家卫健委提示，2021年至今，全国已发生此类中毒14起，84人中毒，37人死亡。近年来各地食物中毒事件频发引起广泛关注，在互联网上随便一搜“食物中毒”，网页上就会跳出来许多的各种骇人听闻的事件。基层认为当前各地食物中毒事件背后存在以下三方面安全隐患： 　　一是自制发酵食物存在较大的食品安全风险。据北晚新视觉网10月21日消息，迄今为止，我国发生的椰毒假单胞菌中毒，均为家庭自制发酵食品或个体木耳、银耳栽培户自食变质鲜木耳、银耳所致，尚未发现因食用工业化生产的发酵食品或市场流通的干银耳和木耳引起的食物中毒。此外自酿葡萄酒也可能会产生甲醇，导致中毒。据大河网1月18日消息，1月5日，在周口一个县城里，王花（化名）和几个朋友凑在一起聚餐，6人饮用了自酿的葡萄酒。聚餐后，包括王花在内的饮用过自酿葡萄酒的6人先后出现了不同程度的呕吐，伴随浑身发冷等不适反应。