厨房D物品检查表.docxVIP

厨 房 4 D 物 品 检 查 表 卫生区 整理 规范 域名称 项目 标准 日期 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 冰箱 干净明亮，物品摆放整齐 干净无油污，无 菜架 烂菜，菜筐整洁 一砧板 干净卫生、无水 地面 渍 干净卫生、无油 墙面 渍 按号挂放整齐， 工具 干净卫生 卫生区 整理 规范 域名称 项目 标准 干净明亮，物品摆放整齐 干净明亮，物品 摆放整齐 干净无油污，无烂菜，菜筐整洁 干净卫生、无水渍 日期 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 一砧板 菜架 地面 干净卫生、无油 墙