疫情期间餐饮行业如何做好管理和营销”.docxVIP

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2021-07-10 发布于江苏
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疫情期间餐饮行业如何做好管理和营销”.docx

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第1页疫情期间-餐饮行业运营策略“思考” 疫情期间餐饮行业运营策略参考名目一．门店平安运营......................................................................................... 01.食品平安-重视内控管理.................................................................................. 02.食品平安-重视食品平安.................................................................................. 03.门店平安-优化营业流程.................................................................................. 04.门店平安-快速组织每日消毒.............................................................................. 05.门店平安-把握当下消费心态.............................................................................. 06.人员平安-快速安抚在岗员工.............................................................................. 07.人员平安-员工健康管理.................................................................................. 二．品牌美誉度........................................................................................... 01.对外-处理积压原料提升品牌形象........................................................................ 02.对外-不忘社会责任不忘品牌宣扬........................................................................ 03.对外-出钱出力........................................................................................... 04.对外-承诺公布........................................................................................... 05.对内-快速回应离岗员工................................................................................. 06.对内-企业事迹员工宣讲................................................................................. 07.内外结合-利用多个公域流量进行交叉宣扬................................................................ 三．销售业绩维稳......................................................................................... 01.珍惜空窗期加大培训.................................................................................... 02.适当调整菜单平衡人力优化打包及外卖................................................................ 03.增加一次性餐具选择..................................................................................... 04.符合社会状况的服务..................................