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2四年级上册综合实践活动课教案 上海科教社 2四年级上册综合实践活动课教案lpar;上海科教社rpar; 课题：关心饮食安全 1、通过探究活动，是学生了解良好饮食卫生习惯的意义。 2、通过收集信息，了解哪些食品是问题食品，病从口入，拒绝“问题”食品。 3、养成良好的饮食卫生习惯. 教学重难点： 11、通过探究活动，是学生了解良好饮食卫生习惯的意义。 2、通过收集信息，了解哪些食品是问题食品，病从口入，拒绝“问题”食品。 3、养成良好的饮食卫生习惯。 教学过程： 活动一 1、活动准备。 ①收集饮食的资料。 ②准备记录工具。 ③应该培养哪些健康饮食习惯。 ２、表演。 请同学表演一些不良的饮食习惯。 其他同学观察、记录蔬菜的不良的饮食习惯。 全班交流自己遇到的情况。 ３、分享时刻。 举行“健康饮食习惯交流会”。 ４、总结反思。 活动二 １、活动准备。 收集有关“问题食品”的资料。 ２、做调查。 召开座谈会，了解某些同学爱吃“问题”食品的原因。 ３、点子大会。 小组讨论如何帮助这些的同学改变不良习惯 ４、宣传小队。 组成宣传小队向同学宣传问题食品对身体的危害，应拒绝“问题”食品。 课题1：蔬菜宝宝的秘密 教学内容：活动一 自己种菜乐趣多 教学目标： 1、通过探究活动，了解蔬菜的种植过程、生长规律。 2、养成热爱自然、热爱生活的态度和知难而进的探索精神。 教学重难点： 了解蔬菜的种植过程、生长规律。 教学过程： 1、活动准备。 (1)收集蔬菜方面的资料。 (2)准备记录工具。 (3)考虑自己可以在哪里种植，要用什么工具。 2、种植行动。 (1)种植人员安排。 一个人、选择伙伴、小组 （2）注意事项 A 、在家长的指导下正确使用种菜工具，如刀、锄等 B 、注意卫生，别弄得到处是泥土 C 、观察、记录蔬菜的生长情况。 3、分享时刻。 利用休息时间，举行“小菜农交流会”。 活动二 蔬菜保鲜揭秘 教学目标： 1、知道蔬菜的保鲜方法。 2、学会收集和处理信息的方法；学会与人交流 教学准备： 收集有关蔬菜保鲜的书刊、报纸、网址。 教学过程： 1、交流收集的资料。 （1）小组交流 （2）汇报交流 2、设计实验方案。 实验方案一定要保证自己有条件完成，也就是要具有可行性。 3、实验。 做好实验记录。 4、总结。 整理、分析收集到的 资料，得出实验结论。 5、填写第11页的学习单。 活动三 蔬菜营养大盘点。 教学目标： 1、了解蔬菜的营养价值。 2、提高发现问题和解决问题的能力。 教学重点： 了解蔬菜的营养价值 教学过程： 了解某些同学爱吃蔬菜的原因。 2、点子大会。 小组讨论如何帮助不爱吃蔬菜的同学改变不良习惯。 3、交流蔬菜的营养价值 （1） 小组交流 （2） 汇报交流 蔬菜中含有大量水分，通常为70％～90％，此外便是数量很少的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐及纤维素。蔬菜含有多种矿物质、维生素和食物纤维，在人体的生理活动中起重要作用。蔬菜大致可分为三大类：叶菜（如白菜、苋菜、菜心），瓜果类（如青椒、黄瓜、西红柿），根茎类（如土豆、胡萝卜）。蔬菜可提供的维生素主要叶酸、胡萝卜素以及B 族维生素等。其中维生素C 、胡萝卜素、叶酸在黄、红、绿等深色叶菜中含量较高。绿叶蔬菜的矿物质含量很丰富；但某些蔬菜（苋菜、菠菜、通心菜等）中的草酸会影响人体对矿物质的吸收，故烹调这些蔬菜时，应先用开水漂烫，以去除草酸。专家建议，成人每日宜摄入500克蔬菜，其中2/3为叶菜，1/3为瓜果和根茎类。 4、 宣传小队。 组成宣传小队向同学宣传蔬菜的营养价值。 5、、填写第15页的学习单。 教学内容：我们不能挑食 教学目标： 教育学生生活中不能挑食 教学过程： 1、小组交流：同学们都喜欢吃哪些蔬菜 2、下座位调查：同学们不爱吃哪些蔬菜 3、全班交流： 喜欢吃的菜：黄瓜、西红柿、西兰花、卷心菜、油菜 不喜欢吃的菜：大蒜、洋葱、芹菜?? 二、做对比 老师抽两名学生（一名学生不挑食，另一名学生挑食）上台，让学生观察比较。 面容上、精神上、体重上 三、出点子 （1） 小组交流：怎样做到不挑食 （2） 汇报交流 ①努力改变偏食习惯 ②树立“吃饭配菜”意识 ③均衡饮食配合适量运动 四、每日饮食的简单准则 五谷根茎类：3－6碗(多吃淀粉质，约200公克／碗) 蔬菜类：最少三碟(100公克／碟)