舌尖上的安全主题班会ppt课件[文字可编辑].pptVIP

主题班会 ; 舌尖上的安全 ; -- 美味背后的秘密 ; 陕西美食真是撩咋咧 .. 食品安全（ food safety ）指食品无 毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健 康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根 据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中 有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问 题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、 存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全， 降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领 域。 -- 拷问食品安全 我们的食物安全吗 .. ？ 食 品 安 全 不 容 忽 视 --- 烤串的故事 不健康 危害大 . 1 、中毒者在相近时间内均食用过某种相同的 可疑中毒食物。 2 、潜伏期较短，发病急剧，病程较短。 3 、中毒者的一般临床表现为急性胃肠炎症状 . ， 如腹痛、腹泻、呕吐等。 1 、立即停止食用可疑食品。 2 、饮水 立即喝下大量洁净水，稀释毒素。 3 、催吐 用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。 4 、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。 5 、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将国 毒病人送往附近医院救治 … 。 1. 生产日期，是否过保质期 2. 有无 QS 标志，不购买三无食品 3. 有无涨袋现象 4. 观察营养成分 5. 不吃变质食物 6. 尽量不到校园周边购买无证摊贩的食物 7. 不满目随从广告，广告宣传不代表科学 --- 舌尖