第三章检验检疫项目.pptxVIP

第三章 检验检疫的依据与项目第一节 商品检验检疫的依据一、依据法律、法规和标准实施检验（一）法律、行政法规规定有强制性标准或者其他必须执行的检验标准的，按照法律、行政法规规定的检验标准检验进出口食品卫生检验出口危险货物包装容器安全检验装运出口食品的船舱集装箱的适载检验药品检验动植物检疫罐头食品国家标准国家标准GB4789.26―――89《罐头食品商业无菌的检验》，实现了从原先重品质检验转向重安全卫生检验；重口岸的最后一道把关转向重产地的检验监管；重最终产品的检验转向重生产过程中的检验和监控。首先，罐头食品的安全卫生质量得到很大提高。十年前轻工部对罐头食品的允许胖听率是万分之五，十年间因为《罐头食品商业无菌的检验》标准的持续实施，以及罐头食品加工企业推行GMP、HACCP、ISO9000等质量保证体系，大部分罐头食品加工企业产品的胖听率降到万分之一以下。笔者十年前在一篇文章中曾写道：“在工厂保温剔除异常罐后，若商业无菌检验结果仍为不合格，整批产品将被扣留、甚至销毁。其次，促进了罐头食品加工过程安全卫生监控的规范化管理。把审查生产操作记录作为检验步骤的一部分，检验检疫机构只有在审查生产操作记录的基础上，对加工出来的罐头食品实施抽样、样品保温、开罐检验和一系列涉及微生物检验的检测程序，并综合这两部分的结果，得出受检罐头食品是否商业无菌的评定结论。而该标准所要求审查的生产操作记录，恰恰都是罐头食品生产加工过程中与其安全卫生质量密切相关的关键控制点的记录。其三，减轻了罐头食品加工企业负担，促进了我国罐头食品加工行业的发展。工厂实行GMP、HACCP的水平提高了，产品的安全卫生质量得到了保证，产品就可由全部保温，逐渐过渡到部分保温、乃至全部不保温。“据调查，90年代后半期以来新建立的罐头食品加工企业，特别是那些设备先进、管理规范的合资或外商独资企业，几乎都不修建保温库，自然也就谈不上对产品的保温。危险货物生产厂使用包装容器，应逐批向商检机构申请办理使用鉴定。申请时应写明出口危险货物的品名、性质、类别等。危险货物生产厂，凭商检机构出具的包装容器性能鉴定证书，并按《国际危规》要求使用包装容器。对国外商人自备的包装容器，如附有性能鉴定证书，证明符合《国际危规》要求者，可据以使用。塑料容器或内涂料容器盛装液体危险货物时，危险货物生产厂必须取得化学性质相容性试验结果，符合要求者，才能使用。（二）法律、行政法规未规定有强制性标准或者其他必须执行的检验标准的，按照对外贸易合同约定的检验标准检验；凭样品成交的，并应当按照样品检验合同文件（三）其他标准生产国标准国际标准检疫局制定的标准禽肉出口企业注意：韩国进口家禽肉检疫新标准 韩国家禽肉市场的对外依存度很高。跟着平安健康消费意识的增强，韩国政府对进口家禽肉的卫生尺度越来越严。今朝，韩国针对在中国（以下称出口国）孵化、饲喂 、用于出产加工向韩国出口的新奇、冷藏或冷冻肉的鸡、鸭、鹅、火鸡、鹌鹑、野鸡等家禽拟定了15项卫生尺度。 1.出口国在过去的3年间未发生过高致病性禽流感（HPAl），但如经韩国农林官员认定，出口国国内对高致病性禽流感（HPAl）的节制法子正得以有用实施，则可将该刻日定为6个月。 7.禽肉须出自出口国政府兽医官员经实施活体或剖解检疫，功效为健康的家禽。同时在包装物和包装上，须印有经无害于公家健康的体例措置过的及格标识表记标帜。这一及格标识表记标帜须事先向韩国政府传递。 9.用于包装出口家禽的包装纸须由出口国政府认可的、于人体无害的、不造成情形污染的材料制成。 12.出口家禽肉在运抵韩国的过程中，不得经由韩国不许可进口家禽肉地域，不得被传染性家禽病的病原体污染，须没有腐臭、变质等有关于公家健康的问题，并需平安运输。 二、 检验检疫商品目录《出入境检验检疫机构实施检验检疫的进出境商品目录》《检验检疫商品目录》 进出口商品检验种类表进出境动植物检疫商品与HS目录对照表进口卫生监督检验食品与HS目录对照表《检验检疫商品目录》海关编码商品名称监管条冻大马哈鱼A10其他鲜的马铃薯A然乳胶A10毛制毯子及旅行毯扶拖拉机、柳条、竹及类似材料制的坐具ABH.S编码 《商品名称及编码协调制度》（H.S.）海关合作理事会制定。目前，各国的海关统计、普惠制待遇等都按H.S.进行。毛绒玩具名称：PLUSH TOYS H.S编码纤西服名称：CHEMICAL FIBRE SUITS H.S编码：列入该目录的进出境商品，必须经过出入境检验检疫机构实施检验检疫。海关凭出入境检验检疫机构签发的《入境货物通关单》或《出境货物通关单》验放。三、 在国际贸易中表明商品品质