新形势下新疆伊犁州直属县市屠宰行业现状.docx

新形势下新疆伊犁州直属县市屠宰行业现状 摘要：本文介绍了新疆伊犁州直屠宰行业发展现状，分析了伊犁州畜禽就地屠宰量低、屠宰场（点）设置不合理、落后屠宰产能竞争激烈、监管力量弱化等发展痛点，提出了加快编制州县级屠宰企业设置规划、提升企业冷链物流建设、落实企业分级动态管理、运用现代化科技手段推进监管等有关思考，以期为强化屠宰监督管理，鼓励屠宰企业转型升级，推动屠宰行业高质量发展提供参考。 近年来，调运活畜的防疫风险日趋增长，加之非洲猪瘟和新冠肺炎疫情的双重冲击，活畜调运逐步转向畜产品冷链运输，屠宰行业面临挑战与机遇。在此形势下，各地应进一步加强屠宰行业顶层设计，推进屠宰行业供给侧改革，如通过“撤改建”等方式合理配置本地屠宰资源，升级“小散弱”的传统屠宰模式，强化屠宰监督管理，鼓励屠宰企业转型升级，推动本地屠宰行业高质量发展。本文简要介绍了新疆伊犁哈萨克自治州直属县市（以下称伊犁州直）2020年屠宰行业现状，分析了伊犁州直屠宰行业发展和屠宰监管工作存在的问题，并提出相关发展思考，以期为优化屠宰行业发展和推动行业管理提供依据。1 发展概况1.1 屠宰企业状况自2015年屠宰监管职能由商务部门移交至农业农村部门以来，伊犁州直屠宰加工企业经不断整顿优化，数量由2016年的70家调整至2020年的43家，其中生猪屠宰场5家、牛羊屠宰场29家（小型屠宰点16家）、家禽屠宰场9家（小