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低温仓储向精细化发展 低温仓储向精细化发展 低温仓储向精细化发展 近年来，国家高度重视食品安全工作，强调落实“四个最严”的要求，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，即将颁布的“十三五”规划也把食品安全上升为国家战略。国务院办公厅去年年底发布了重要产品追溯体系建设的意见。未来低温仓储的建设及冷链物流的发展是重中之重。冷库制冷技术的创新，在未来要兼顾安全、环保、节能等要素，宽温带冷库有望成为未来发展方向，大规模的冷库群逐步向网络化布局发展。 低温仓储设施5种形式 低温仓储设施是用于对易腐食品短期、中期和长期的贮藏，将易腐食品的贮藏温度从室温或高于室温的温度降到-2.2℃的冷藏温度，或是-18℃的冷冻温度，以保持易腐食品的质量和新鲜，保证消费者食用安全。根据不同的使用目的、使用要求、客户需求，低温仓储设施被设计建造成各种不同的形式。 1. 大型冷库 大型冷库的具体实际使用目的和所用来仓储的产品，将决定其储存空间大小（尽管通常是大的）、平均贮存时间、各区域或各房间的温度和湿度控制，以及这些区域和房间的数量。冷库中可能会包括除了冷藏室和冷冻室之外的加工区域，带加工区域的冷库在设计时要特别考虑。 2. 加工中心 冷冻加工中心负责把原材料部分或全部加工成包装产品。通常也设有仓库。由于使用了更多的机械设备，如传送带、恒温箱等，因