第五章农业文明与商贸发展.pptxVIP

本章主要介绍了农业的产生和发展，以及农业文明与乡村社会的情况；商业贸易的发生和发展，市场经济以及基本特征等内容。通过学习要理解它们对人类社会发展的作用。;第一节 农业的产生与发展 古之人民，皆食禽兽肉。至于神农，人民众多，禽兽不足。于是神农因天之时，分地之利，制耒耜，教民农作，神而化之，使民宜之，故谓之神农也。 ——《白虎通》 至于神农，以为行虫走兽，难以养民，乃求可食之物，尝百草之实，察酸苦之味，教民食五谷。——《新语》 ; 神农氏的农业教育作用,使人类从单向地依附自然转向以人力再造更适合人类生活的自然。; 一、原始农业 1.产生 原始农业的最初阶段是刀耕火种农业。从事农业生产的工具是石斧、尖木棒等。从世界各地考古发掘资料来看，农业出现在距今1万年左右的新石器时代。 农业起源于北纬40度~南纬10度之间。西亚、中美洲和中国是人类最早的三个农业中心。约在公元前8000年左右，人类开始驯养繁殖动物和种植栽培农作物，这样，以种植业和畜牧业为主的原始农业逐渐产生。 ;西亚、中美洲和中国是人类最早的三个农业中心。 西亚（世界最早农业发源地，大麦小麦原产地) 中美洲（栽培玉米，培植南瓜、苋、蚕豆等） 中国（最早产粟的国家，水稻发源地之一）; 原始农业产生的原因： ⑴在采集实践的基础上，人类对自然界的认识逐渐深入，将一些可食植物栽培为农作物，并开始制造农业生产工具，原始农业逐渐产生，以此获得更为稳定有保证的生活来源。 ⑵人口增多迫切需要更多的生活资料，促使人类改变生产方式，实现从采集、狩猎活动向以农业生产为主要内容的转变。 ;农业出现的意义： ⑴农业的产生使人类由食物的采集者转变为食物的生产者，由攫取经济变为生产经济； ⑵农业的出现使人类开始了定居生活，它有利于社会的稳定和延续； ⑶它促进了人类对自然界的认识，推动了科学技术和文化的发展。 ⑷农业的出现导致了人口数量的增加和人类分布区域的扩大，为人类进入文明社会奠定了基础。 ;“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。;黍 ;六畜兴旺; 2.原始农业的主要特征： 生产工具落后，生产水平低下，因而只能靠自然力去恢复地力。 在耕作制度上，有轮垦制、烧垦制（“刀耕火种” “刀耕火种” ）。 ; 二、传统农业 随着炼铁技术及铁制工具制作技术的成熟，并且随着铁制农具和牛耕的普及，原始农业发展进入了传统农业阶段。 从公元前500年左右至19世纪中叶，农业是最主要的经济部门，绝大多数人口从事农业生产，因而称之为传统农业时期。 北非尼罗河流域、西亚两河流域、南亚印度河流域和东亚黄河流域，是传统农业较发达的地区。;古代埃及;西亚地区的古巴比伦王国;印度河流域;古代中国;; 1.传统农业的特点 精耕细作：一方面是生产工具的进步，在炼铁技术和畜力使用基础上出现的犁耕，大大提高了劳动生产率；另一方面是对自然界利用能力的进步，改变了原始农业只靠长期休闲、自然恢复地力的状况。可采用施肥、间作、套种等复种耕作制度。 小生产：农业部门结构较单一，生产规模较小，经营管理和生产技术仍较落后，抗御自然灾害能力差，商品经济较薄弱。 耕地增长：出现梯田、圩田、湖田和葑田等。 农作物范围扩大：包括经济作物和畜牧业。出现烟草、甜菜、油菜、黑麦等。 ; 2.中国传统农业的发展 在中国，传统农业社会发端于夏、商、周三代，定型于秦汉，发展于隋唐，深化于明清，形成了一套完整成熟的农业体系。 中国传统农业是以男耕女织、自给自足为主要特征的分散的小农经济。 耕作制度 ：秦汉连作制；汉代轮作制；魏晋南北朝轮作体系；隋、唐、宋、元江南稻麦轮作为主体的耕作制度等。 农业生产技术在相当长的一段时期达到在世界传统农业的高峰。 ; 3.西方的传统农业 中世纪欧洲地区典型的传统农业是休闲、轮作并兼有放牧地的二圃或三圃耕作制，它将种植业与畜牧业结合在一起。 二圃制和三圃制耕地利用率均较低，由于耕作粗放，适合于当时地广人稀、耕地垦殖指数较低的欧洲地区。 ; 三、近代农业 1.资本主义农业