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肉羊快速育肥技术 肉羊快速育肥技术 姆南需牲兽鏖纛 ２０１４年（第３５卷）第６期 肉羊快速育肥技术 （安阳县畜牧局，河南安阳４５５０００） 中图分类号：￥８２６．６ 文献标识码：Ｂ文章编号：１００４—５０９０（２０１４）０６—００１７—０２ 育肥前对羊的处理 品质。其二是草场质量较差，单靠放牧不能满足快速育肥对羊进行健康检查，无病者方可进行育肥。把羊按年 的营养需求，故对羊群采取放牧加补饲的混合育肥方法，龄、性别和品种进行分类组群。对羊进行驱虫、药浴、防疫这样能缩短羊肉生产周期，增加肉羊出栏量、出肉量。 注射和修蹄。对８月龄以上的公羊进行去势，使羊肉不产第一种混合育肥法耗用时间较长，不符合现代肉羊短生膻味和有利于育肥。但是，对８月龄以下的公羊不必去期快速育肥的要求，提倡采用第二种混合育肥法。放牧加势，因为不去势公羊比阉羔出栏体质量高２．３ｂ左右，且补饲的育肥羊群由同一牧工管理，每天放牧７～９ｈ，同时分出栏日龄少１５ｄ左右，羊肉的味道也没有差别。进行称早、晚２次补饲草料。 重，以便与育肥结束时的称重进行比较，检验育肥的效果混合育肥可使育肥羊在整个育肥期内的增重，比单纯和效益。被毛较长的羔羊在屠宰前２个月，如能剪一次羊依靠放牧育肥提高５０％左右，同时屠宰后羊肉的味道也毛，不仅不会影响宰后皮张的品质和售价，还能多得２ｋｇ好。因此，只要有一定条件，还是采用混合育肥的办法来左右的羊毛，增加收益，而且也更有利于育肥。 ２．１放牧育肥 ３．１肥羔生产的优点 这是最经济的育肥方法，也是牧区和农牧区传统的育 羔羊肉具有鲜嫩、多汁、精肉多、脂肪少、味美、易消化肥方法。育肥时期在青草期，即５～１０月份，此时牧草丰及膻味轻等优点，深受欢迎，国际市场需求量很大。羊生茂、结实，羊吃了上膘快。该法优点是成本低和效益相对长快，饲料报酬高，成本低，收益高。在国际市场上羔羊肉较高，但要求必须有较好的草场；缺点是羊肉味不如其他的价格高，一般比成年羊肉高３０％～５０％。羔羊当年屠育肥方式好，且常常要受到自然因素变化的干扰。放牧育宰，加快了羊群周转，缩短了生产周期，提高了出栏率和出肥一定要保证每羊每天采食的青草量，羔羊达到４妇以 肉率。羔羊当年屠宰减轻了越冬度春的人力和物力的消上，大羊达到７ｋｇ以上。耗，避免了冬季掉膘、甚至死亡的损失。改变了羊群结构，２．２舍饲育肥 增加了母羊的比例，有利于扩大再生产，可获得更高的经是根据羊育肥前的状态，按照饲养标准和饲料营养济效益。６－９月龄羔羊所产的毛、皮价格高，所以在生产 价值配制羊的饲喂日粮，并完全在羊舍内喂、饮的一种肥羔的同时，又可生产优质毛皮。育肥方式。此法虽然饲料的投入相对较高，但可按照市３．２育肥期及育肥强度的确定 场的需要实行大规模、集约化、工厂化的养羊。房舍、设在正常条件下，早熟肉用和肉毛兼用羔羊，在周岁内，备和劳动力利用合理，劳动生产率较高，从而也能降低一平均日增重以２。３月龄最高，可达３００～４００ｇ；１月龄次之；定成本。而且，羊的增重、出栏活重和屠宰后胴体重均比４月龄急剧下降；５月龄以后稳定在１３０～１５０ｇ。对于这样放牧育肥和混合育肥高１０％～２０％。另外，育肥羊在３０～ 的羔羊，从２～４月龄如果能采取一定措施进行强度育肥， ｄ的育肥期内就可以达到上市标准，育肥期比其他方 那么在５０ｄ左右的育肥期内，平均日增重高。可见，２。４月 龄的羔羊，凡平均日增重达２００ｇ以上者，均可转入育肥， 舍饲育肥的日粮，以混合精料含量占５０％、粗饲料含 采用放牧加补饲或全舍饲的方式，进行５０ｄ左右的强度育 量占５０％的配比比较合适。日粮可利用草架和料槽分别肥，均可使羔羊达到预期上市标准。但是，平均日增重饲喂，最好能将草料配合在一起，加工成颗粒料，用饲槽一低于１８０ｇ的就不适于这样做了，必须等羔羊体质量长到 ｋｇ以上，才能转为育肥。在羔羊体质量达不到一定程 ２．３混合育肥 度时，过早进行强度育肥，常会造成羔羊的肥度达标，但体这种育肥方式大体有两种形式，其一是在秋末草枯后质量还相差很远。对一些未抓好膘的羊，特别是还有很大肥育潜力的当 ３．３肥羔生产的技术措施年羔羊，再延长一段育肥时间，即舍内补饲一些精料。经 ３．３．１开展经济杂交 ３０～４０ｄ后屠宰，这样可进一步提高胴体重、产肉量及肉的 这是增加羔羊肉产量的一种有效措施。既能提高羔 ２０１４年（第３５卷）第６期 羊的初生体质量、断奶体质量、出栏体质量、成活率、抗病力、生长速度、饲料报酬，又能提高成