我国饮食文化概述.pptxVIP

中国饮食文化;一、饮食文化概述;一、饮食文化概述;2、饮食文化的结构;;3、中国饮食的文化特质;五谷即粟、豆 、麻、麦、稻 。 稻、黍、稷、麦、菽；麻、黍、稷、麦、菽（shu）。 五果指桃、杏、李、枣、栗 五畜指马 牛 羊 犬 豕 五菜指韭、薤（xie）、葵、葱、藿 五谷含的营养成分主要是碳水化合物，其次是植物蛋白质，脂肪含量不高。 五果等多种鲜果、干果和硬果，含有丰富的维生素、微量元素和食物纤维，还有一部分植物蛋白质。硬果类如花生、核桃、瓜子、杏仁、栗子，所含蛋白质类似豆类，可弥补谷类蛋白质的不足。 五畜肉类食物含有丰富的氨基酸，可以弥补植物蛋白质的不足。 五菜富含胡萝卜素、维生素C和B族维生素，也是膳食纤维的主要来源。;9、要学生做的事，教职员躬亲共做；要学生学的知识，教职员躬亲共学；要学生守的规则，教职员躬亲共守。6月-216月-21Wednesday, June 16, 2021 10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。13:54:4513:54:4513:546/16/2021 1:54:45 PM 11、一个好的教师，是一个懂得心理学和教育学的人。6月-2113:54:4513:54Jun-2116-Jun-21 12、要记住，你不仅是教课的教师，也是学生的教育者，生活的导师和道德的引路人。13:54:4513:54:4513:54Wednesday