《基础应用化学》课件 第二章-溶液和胶体.pptVIP

胶体 1、溶胶的光学性质——丁达尔效应 将一束光照射到胶体时，在光束的垂直方向上可以看到一条明亮的光柱，这种现象称为丁达尔效应。 丁达尔效应的产生是由于胶体粒子对光的散射形成的，由于溶胶粒子的直径在1～100nm之间，小于入射光的波长（400～760nm），因此发生了光的散射作用而产生丁达尔现象。分子或离子分散系中，由于分散质粒子太小（1nm），散射现象很弱，基本上发生的是光的透射作用，因此只有透明性质而没有丁达尔现象。粗分散系分散质粒子大于入射光波长，光在粒子表面按一定的角度反射，也不能产生丁达尔现象。 （一）溶胶的基本性质 胶体 2、溶胶的动力学性质——布朗运动 （一）溶胶的基本性质 在超显微镜下观察溶胶，可以看到溶胶粒子在不断地做无规则的运动，这是英国植物学家布朗（Brown）在1827年观察花粉颗粒运动时发现的，故称为布朗运动。布朗运动是由分散剂的分子无规则地从各个方向撞击胶体粒子而引起的，由于运动着的胶体粒子不容易下沉，因而布朗运动可以使溶胶具有一定的稳定性（称为动力学稳定性）。 第二章溶液和胶体 目 录 CONTENTS 1 2 3 分散系及其分类特性 稀溶液的依数性 溶液的浓度 稀溶液的依数性应用 4 胶体 5 PART 1 分散系及其分类特性 分散系及其分类特性 一种或几种物质分散在另一种物质中所形成的体系称为分散系。被分散的物质称为分散质或分散相，容纳分散相的物质称为分散介质或分散剂。 按照分散相粒子的大小，可以把分散系分为真溶液、胶体分散系和粗分散系3类（见下表），它们具有不同的扩散速度、膜的通透性和滤纸的通透性能。 分散系及其分类特性 分散相粒子直径 分散系统类型 分散相粒子的组成 一般性质 实例 1nm 真溶液 低分子或离子 均相；热力学稳定；分散相粒子扩散快；能透过滤纸和半透膜 氯化钠、氢氧化钠、蔗糖等溶液 1～100nm 胶体分散系 溶胶 胶体粒子（分子、离子、原子的聚集体） 非均相；热力学不稳定；分散相粒子扩散慢；能透过滤纸，不能透过半透膜 氢氧化铁、硫化砷、碘化银及金、银、硫等单质溶胶 高分子溶液 高分子 均相；热力学稳定；分散相粒子扩散慢；能透过滤纸，不能透过半透膜；形成溶液 蛋白质、核酸等水溶液及橡胶的苯溶液等 100 nm 粗分散系（乳状液、悬浮液） 粗粒子 非均相；热力学不稳定，分散相粒子不能透过滤纸和半透膜 乳汁、泥浆等 分散系的分类 分散系及其分类特性 真溶液分散系中，分散相粒子直径1nm，与分散剂的亲和力极强。这种分散系统即通常说的溶液，如食盐、氢氧化钠溶液。 胶体分散系中，分散相粒子直径在1～100nm之间，它包括溶胶和高分子化合物溶液两种类型。溶胶的分散相粒子是由分子组成的聚集体，这类难溶于分散剂的固体分散相高度分散在液体分散剂中，如氢氧化铁溶胶、硫化砷溶胶等。溶胶的分散相和分散剂的亲和力不强，不均匀，有界面，故溶胶是高度分散，不稳定的多相系统。 高分子溶液是由一些高分子化合物组成的溶液，由于其分子较大，也表现出许多与胶体相同的性质，所以我们把高分子溶液看作是胶体的一部分。 生物体的组织，细胞实际上都是胶体，其他如乳液、血液、淋巴等也属于胶体，因此胶体对于研究生命科学很重要。 粗分散系中，分散相粒子直径100nm。按分散相的聚集状态不同，粗分散系又可分为两类：一类是液体分散相分散在液体分散剂中，称为乳状液，如牛奶；另一类是固体分散相分散在液体分散剂中，称为悬浊液，如泥浆。由于分散相粒子大，容易聚沉，也容易从分散剂中分离出来，故粗分散系统是极不稳定的多相系统。 PART 2 溶液的浓度 溶液的浓度 （一）溶液浓度的表示方法 1、质量分数 溶液中某溶质B的质量与溶液总的质量之比称为溶质B的质量分数，用符号ωB表示，计算公式为： 其中mB为溶质B的质量，m为溶液的总质量。质量分数不随温度的变化而变化。 例如：100g氢氧化钠溶液中含有20gNaOH，其浓度可表示为ω（NaOH）=20%。 溶液的浓度 （一）溶液浓度的表示方法 2、物质的量浓度 指单位体积溶液中所含溶质B的物质的量，用符号cB表示，计算公式为： 其中nB表示溶质B的物质的量，V表示溶液的体积。物质的量nB的计算公式为： 其中m表示溶质B的质量，单位为g；M表示溶质B的摩尔质量，单位为g/moL。 溶质B的物质的量（nB）的国际单位为mol；溶液体积V的国际单位为m3，另一个常用单位为L。因此溶质B的物质的量浓度（cB）的国际单位为mol/m3，常用单位为mol/L。 溶液的浓度 （一）溶液浓度的表示方法 3、质量摩尔浓度 溶液中溶质B的物质的量除以溶剂的质量，称为溶质B的质量摩尔浓度，用符号bB表示，计算公式为： 式中，nB为溶质B的物质的量，国际单位为mol；mA为溶剂