黑木耳产量及干木耳进出口概况分析.docxVIP

黑木耳产量及干木耳进出口概况分析 ??一、概况 ??黑木耳又名黑菜、木耳、云耳,属木耳科,木耳属,为中国珍贵的药食兼用胶质真菌,也是世界上公认的保健食品.中国是黑木耳的故乡,中华民族早在4000多年前的神农氏时代便认识、开发了黑木耳,并开始栽培、食用.礼记中也有关于帝王宴会上食用黑木耳的记载. ??自古以来黑木耳就是中国著名的食用菌和药用菌,食用之上品,被誉为弥足珍贵的食用菌之王.黑木耳有降血脂、抗血栓、抗衰老、抗肿瘤等功能,无论是直接食用还是作为食品配方用料,都是一种较为理想的保健食品资源 黑木耳药用功能 ??二、黑木耳产量分析 ??由于黑木耳具有耐寒、对温度反应敏感的特性,故多分布在北半球温带地区,主要是亚洲的中国、日本等国,其中以中国产量高.在中国,黑龙江、吉林、湖北、云南、四川、贵州、湖南、广西等多个省区都有人工栽培及天然的黑木耳生长. ??2018年中国黑木耳产量为674万吨,同比下降10.4%；2019年中国黑木耳产量为701.8万吨,同比增长4.1%. ??三、干木耳进出口概况分析 ??中国木耳产量基本稳定,出口量远远大于进口数量.2019年中国干木耳出口数量为3867.2万吨,进口数量为1.5万吨；2020年前三季度中国干木耳出口数量为1430.3万吨,进口数量为1.1万吨. ??据数据显示,2019年中国干木耳进口金额为26.3万美元,出口金额为59070万美元