超市仓库现场管理标准.pptxVIP

1 仓库现场管理 2 完善商品的循环过程 3 目 录 目标 资产 特定区域 告示板和标志 现场见习 原则 职责 结论 附件 测试 4 目标 仓库管理的目标是什么？ 盘点正确的基础 避免损耗 消防和安全 良好的工作环境 更好的订货 带来好的绩效 5 提问： 我们的仓库中有哪些资产？ 这些资产分别放在哪里？ 二. 资产 仓库布局图、货架、垫仓板、手推铲车、登高车、补货车，等等。 仓库布局图：挂在仓库醒目位置，贴近入口 货架：按规划安装在仓库中 垫仓板、手推铲车：闲置不用时，放在指定的区域 6 二. 资产——仓库布局图 -店长和营运清楚各部门仓库布局； -工程：进行设备更新； 防损：控制消防安全和防损流程； 财务：控制盘点的进程。 合理规划的仓库能确保： - 更好地控制库存 - 更好的商品流动 - 盘点取得可靠结果 - 员工工作更有效率 - 遵守保安及消防规定 - 减少损耗 7 二. 资产——货架、垫仓板、手推铲车 货架、垫仓板和手推铲车是整理仓库时必备的工具 8 三. 特定区域 9 三. 特定区域 10 三. 特定区域 11 三. 特定区域 其他区域： 大件商品区、空仓板区等。 12 合理的规划区域的分布 大体积商品堆放区 特殊区域 仓库内主通道不允许码放货物 直线排列， 没有“转角” 促销区，DM结束时应被清空 仓库布局标准： 1、主通道足够宽，不堆放货物（特别是货架端头） 2、货架与主通道垂直，没有转角，连接不宜过长 3、特殊区域划分明确，专区专用 4、同一部门的货架集中摆放 5、辅助通道尽量一个部门专用 13 四. 告示板 重型货架前端 轻型货架前端 要求：放于每排货架的前端标明部门、分类商品； 优点：便于了解仓库分布；便于员工加货；便于仓库整理；便于新进的员工 熟悉商品 14 四.告示板 每一层货架有中或小分类标识 15 五. 现场见习 到现场检查仓库的一角，发现该仓库管理上的优点和缺点。 指出目前的问题，提出改进方法。 16 六. 原则1 仓库和卖场讲究就近原则，仓库和卖场尽量在同一个层面； 仓库区域 卖场区域 17 六. 原则2 商品先按部门、再按分类整理，一品一位； 18 六. 原则3 每一排货架都有部门和大分类标识、每一层货架都有中或小分类标识； 19 六. 原则4 高周转部门仓库和高周转商品尽量贴近卖场；高周转单品和重单品放在货架底层； 仓库区域 卖场区域 高周转 重单品 20 六. 原则5 过道内没有遗留物品，库房必须随时保持整洁； 21 六. 原则6 仓库内没有空箱、空仓板、顾客手推车和购物篮， 22 六. 原则7 按处或按部门设定报损区、退货区等特殊区域，并及时清理。 23 六. 原则8 纸箱不可以直接放在地面上(应放在垫仓板或货架上)，生鲜部门用专用塑料仓板，非生鲜部门用木质仓板； 24 六. 原则9 单件商品不允许放在仓库内(除非样品堆放在封闭纸箱前)，非原包装箱外面必须有标注； 25 六. 原则10 遵守消防规定，消防通道和消防设备前不允许堆放物品，商品最高点离顶灯至少75厘米。 26 MC课长 培训店内管理层、营运部门员工和收货区员工“仓库管理程序” 每日一次与各部门处长共同检查仓库，上午11时或者下午5时，评分并给出意见，填写仓库检查报告，请店长签字确认。每天在晨会上分析仓库检查结果； 负责仓库组织管理监督； 每月月终作出仓库评估报告。 根据程序制定仓库规划图，调整部门分配；与美工部一起制作仓库告示板； 七. 职责 27 营业部门课长 保证每日严格遵守仓库组织原则 保证部门交接处的清理工作 负责各自部门的仓库组织管理 每日2次，与MC课长共同检查仓库 确保部门主管按要求管理仓库 处长 七. 职责 28 将中转区内商品移入卖场 营业部门员工 剩余商品根据仓库内分类位置摆放 每日整理仓库，清扫货架底层 将不用的空仓板收集，放回仓板区 将不用的液压车收集，放回液压车区 每日营业结束后，必须清空中转区 每个部门任命1-2名员工负责管理仓库 及时清空中转区，清洁货架等等。 七. 职责 29 收货区员工 将所有收到商品堆放在周转区 取回所有的空包装纸板箱 确保纸板箱区、空仓板区和液压车区的整洁 取回所有的空仓板 七. 职责 30 八. 结论 整理仓库是所有员工的职责，从普通工到店长无一例外，因为它能创造： 畅通的商品周转和良好的工作环境，提高员工工作效率； 更因为它是： 准确订货的前提；盘点准确的基础；避免损耗的关键； 它能: 带来好的绩效!!! 31 九. 附件 32 3.测试： 1、门店仓库必须设立的四个特殊区域？ 2、仓库整理的十项原则？ 33 让商品循环的每个项目成