生鲜超市商品进销存管理办法.pptxVIP

商品进销存管理; 叶先生在某大型超市工作了10年，后来自己创业也开了一家超市，一开始生意还挺红火。可是没过多久，他就发现有些商品完全卖不动，而有些商品却老是缺货。仓库里堆满了商品，散落一地损耗严重，这时资金周转也出现了困难。叶先生想不通，凭他十年的丰富从业经验，怎么会出现这些问题呢？ 你觉得问题出在哪儿呢？;进、销、存的关系;定价要“巧” 陈列要“术” 理货要“勤” 销售要“量”;进货纵横九州途; 下单要”准“;下单的重要依据及重点关注？; 根据昨日销售数据与历史数据；; 关注季节性与非季节性；; ;收货验货须认真， 一丝不苟按流程。 日期数量应抽查， 质量规格严把关。 卸货搬货轻轻放， 商品码放按标准. 保鲜环节不疏忽， 爱惜商品损耗低。; 收货要”严“; 严把商品质量关，加大抽检力度 检查码头商品入库单、物流直配单数量与实际到货的重量差异 杜绝有单无货，空单无货入库 称重后，现场做入库单填写数量与实际称重的差异 做好店间调拔、出入库手续 做好退、换货过程中商品出库手续 ;与君笑谈生意经;某商品进价1.00元/斤; ;陈列要“术”，美观多销;;形体陈列;随手理货 挑出残次商品 保持台面清洁 及时添货 先进先出、轻拿轻放 根据商品特性确定添货量 确保台面商品体现量感 快速抢货 顾客