雨水节气雨水调养脾胃六食疗方.docxVIP

精品文档 精品文档 PAGE 精品文档 雨水节气 雨水调养脾胃六食疗方 食疗方之一：玫瑰花糕1、主要配方：糯米粉1500克，黏米粉3500克，核桃肉250克，大枣500克，白糖300克，玫瑰花60克。2、制作方法：将大枣、核桃肉洗净，切成小丁备用。把糯米粉、黏米粉放 在盆内，加适量水，放入白糖、大枣、核桃肉、玫瑰花，用500毫升水拌匀，揉成面团，做成糕状，然后将糕上笼蒸约25分钟即成。3、主要功能：有疏肝理气、健脾暖胃的功能。食疗方之二：金橘山药小 米粥1、主要配方：金橘20克，鲜山药100克，小米50克，白糖15克。2、制作方法：将金橘洗净，切片备用。山药去皮，切片，与金 橘片及淘洗洁净的小米一起入锅，加适量水，用大火煮开，改用小火熬成稠粥，加入白糖即成。3、主要功能：有疏肝健脾的功能。食疗方之三：砂仁鲫鱼汤1、主要配方：鲜鲫鱼150克，砂仁3克，陈皮6克，生姜、葱、精盐各适量。2、制作方法：将鲜鲫鱼刮去鳞、鳃，剖腹去内脏，洗净，将砂仁放入鱼腹中，然后与陈皮共同放入沙锅内，加适量水，用大火烧开，放入生姜、葱、精盐，煮至汤浓味香即可。 3、主要功能：有醒脾开胃利湿的功能。食疗方之四：仙人粥1、主要配方：何首乌30-60克，粳米100克，红枣3-5枚，红糖适量。2、制作方法：将首乌煎取浓汁，去渣，同粳米、红枣同入砂锅内煮粥， 粥将成时，放入红糖或冰糖少许以调味，再煮一会儿，沸即可。 3、 主要功能：有补气血、益肝肾之功能。通用于肝肾损失、发须早白、 血虚头昏耳鸣、腰膝柔弱、大便于结，以及高血脂症、冠状动脉粥样 硬化性心脏病、神经衰弱、高血压等病症。食疗方之五：银耳粥 1、 主要配方：银耳3克，大米50-100克，冰糖(或白糖)适量。2、制作方法：摘净洗好银耳，淘洗洁净大米，放入锅内同煮粥，熟时加入冰 糖(或白糖)，每日一次。3、主要功能：此方具有滋阴补肾之功能。适用于自汗盗汗、遗精腰痛、妇女带下等症。食疗方之六：菊槐绿茶 饮1、主要配方：洁净的菊花、槐花、绿茶各5克。2、制作方法：将以上中药放入瓷杯，用100度开水冲泡，加盖后浸泡10分钟，时时代茶饮用。3、主要功能：可清热去火。雨水节民俗及雨水节气养生吃什么雨水节是我们二十四节气里面的一个，雨水节字我们国家还有好多民俗呢，好多地方有在雨水节里面接寿的民俗，还有在雨水节撞拜寄的民俗，其他还有一些地方在雨水节有占稻色以及走红运的民俗，可见雨水节是一个特别大的节日，那么我们在雨水节养生要注意什么呢？雨水节养生我们一定要注意饮食，饮食关于雨水节的养生有着特别重要的意义，我们要知道在雨水节吃什么才对身体有益，其实红枣，韭菜等都是雨水节的最正确食物。雨水的由来：雨水在阴历的 24节气中，仅次于立春，排行第2。每年立春后15天，即2月的18日前后，当太阳黄经处于330度的位置时，就到雨水节气了。雨水节 气事后，万物呈萌动状态，充满活力的春天就要到临了。这时，不单 天气渐渐变暖，冰雪也开始融化，而且降水量开始增加，因此这个时 节就叫做雨水。雨水节气始于2月18日或19日，结束于3月4日或 日。名俗专家告诉我们，反应降水现象的节气一共有四个，分别是春季的雨水、谷雨和冬季的小雪、大雪。民间民俗1、接寿：在四川成都东山客家，雨水这一天，已婚的女儿要领着丈夫孩子回到娘家， 给父亲母亲接寿。所送的礼物平时有两种：一种是一丈二尺长的红棉带， 希望老人寿缘长;另一种是用砂锅炖了猪脚、大豆、海带，然后用红 纸、红绳封口的罐罐肉，以谢父亲母亲的养育之恩。假如是新婚的小两口， 岳父岳母还要回赠能遮风挡雨的雨伞， 祝福一对新人生活之路顺利平 安。2、撞拜寄：在川西乡村，雨水这一天，路边早早地就会出现一 些领着小孩的妈妈，在等待着给孩子拜干爹或干妈。一旦有人经过这里，无论男女老小，按倒孩子磕头便拜。其目的就是为了孩子平安健康地成长。3、占稻色：用爆炒糯谷米花的方式，来预测当年稻谷的收成。爆出来的糯米花越多，则预示着收成就越好。4、走红运：在四川的乡村，雨水节气的当天，已婚不孕的女儿要回娘家，母亲要为她缝一条红裤子，穿上它就能连忙怀胎。雨水节气养生保健，吃哪些蔬菜、水果和食物好呢？需要注意的事项又有哪些呢？1、红枣：随着天气的转暖，人们户外活动也会增加，对热量的需求就会增大。我们都知道，甜食是热量的主要根源，而红枣不单能够增加热量，还有养胃健脾的功能。2、蜂蜜：春寒料峭，是最容易感冒的时节。此时喝些蜂蜜水，既有清肺解毒、增强免疫力的作用，又有补中益气、润肠通便的功能。3、春芽：大家都知道吃蔬菜的重要性，而吃蔬菜就要选择当季蔬菜。春季吃什么蔬菜好？自然是吃春芽了，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗和莴苣等。