原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
发生食物中毒怎么办教案
发生食物中毒怎么办教案
发生食物中毒怎么办 教案
让学生了解日常生活中食物中毒以及食物中毒的表现
食物中毒的表现，食物中毒的抢救及中毒现场处理。
教学难点 食物中毒的预防。
导入: 人们每天都必须不断从食物中摄取各种营养素，共维持生命和进行各种生理活动的需要。食品应是无毒的、无害的，但往往在生产、加工、储存、运输、销售过程中，受到各种有害物质的污染，人食用后造成食物中毒，给人们的身体健康带来危害。 食物中毒是指人经口摄入了含有毒物质或被有毒物质污染的食物而以急性发作为主的疾病。
一、食物中毒的特点、种类、原因：
二、日常生活中的食物中毒：
1、细菌性食物中毒
2、化学性食物中毒
3、有毒动植物引起的食物中毒
三、食物中毒的表现： 事物中毒的种类很多，表现也是多种多样的，有的以胃肠道症状为主，有的则以神经系统的症状为主。以胃肠道症状为主，多在进食被污染食物数小时内发病。先有恶心、呕吐、腹痛症状，严重的病人出现腹水、血压下降、休克。以神经系统症状为主的，多在进食后几十小时内发病，全身软弱无力，头昏，视力模糊，有的出现斜视，有的出现瞳孔散大、呼吸困难等。
四、食物中毒的抢救及中毒现场处理： 要询问事物来源，了解中毒原因判断何种事物，迅速上报防疫部门。制止食物可疑食物的同时，要催吐胃中食品，可用手边方便的东西如筷子、笔杆或手指刺激咽喉，使之呕吐。
五、食物中毒的预防：
1、大力开展宣传教育，培养良好的饮食习惯。
2、认真宣传贯彻《食品卫生法》，加强食品卫生管理，特别是饮食行业卫生的管理。
3、搞好食堂卫生，防止食品污染，做到生熟分开、加工存放分开。
4、注意选择新鲜、不变质的食物，剩余的饭菜放入冰箱冷藏，吃的时候要彻底加热煮透。
六、 练 习 如何预防食物中毒
发生重大食物中毒怎么办发生重大食物中毒怎么办发生重大食物中毒怎么办发生重大食物中毒怎么办
一、食物中毒的特点、种类、原因：
二、日常生活中的食物中毒：
三、食物中毒的表现：
四、食物中毒的抢救及中毒现场处理：
五、食物中毒的预防：
2021年4月25日
文档评论（0）