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浅谈百草味在电子商务发展中存在的问题及对策 毕业设计报告（论文）摘要 （题目）：浅谈百草味在电子商务发展中存在的问题及对策 摘要：随着电子商务的快速发展，各大坚果零食品牌引领着休闲食品 不断创新。他们改变消费者的消费习惯，百草味让他们看到坚果也可以 千变万化，创新新的种类，转变单一的味道，设计精美的包装。本文以 百草味为研究对象对电子商务食品零售业的存在的问题开展研究，全面 叙述百草味在电子商务平台发展过程中出现的现实问题，且指出具有可 执行性的处理方案。 关键词：百草味 电子商务 问题及对策 目录 1 引言 1 2 百草味的概述 1 2.1 百味草的简介1 2.2 百草味的发展现状 2 3 百草味电子商务发展存在的问题 2 3.1 产品原材料的质量问题 2 3.2 食品在运输中存在的问题 3 3.3 客服人员与客户沟通不全面 3 3.4 企业缺乏线下营销渠道 4 4 百草味在电子商务发展中存在的问题的解决方案 4 4.1 加强监管力度，保证食品安全 4 4.2 发展自身物流体系 5 4.3 加强客服培训 5 4.4 扩大服务规模，线上线下完美互补 6 结论7 致谢8 参考文献9 1 引言 随着互联网时代的来临，食品零售业也在网上有了很好的营销市场。 百草味作为坚果类食品的代表，在包装上拥有自己的特色，且有专业 营销团队。百草味通过网络营销成为一家实力强大的互联网领导品牌， 百草味发展十分快速，这是与独特的营销策略分不开的。 2010 年百草味被民众所重视，2012 年“双十一”销售额预估超过五 百万元，上述传统食品零售产业所得到的良好成就，电子商务平台的作 用不可忽视，本文针对电子商务在食品零售领域的使用———将百草味 当做案例，开展深入分析，全面研究其出现的现实问题，且指出合理 方案。 2 百草味的概述 2.1 百草味的简介 百草味总部处于风光秀丽、素有“人间天堂”称号的杭州，百草味是 专注于加工、制造休闲食品的公司，其主要以贸易、仓储、物流等为基 础，汇聚连锁、B2C 营销模式的全新零食售卖公司。企业下属部门为：杭 州郝姆斯食品有限公司、杭州百草味企业管理咨询有限公司、杭州网虹 电子商务有限公司。第一家百草味线下旗舰店创建在2003 年，始终将 “做中国休闲零食第一品牌”当做目标，提出的公司发展口号为“快乐 百草味，健康好滋味”，也开始创建加盟连锁与电子商务事业部，入职 人员达到 500 多名。从以前相对单一的零食产品，至现在创建比较健全 的产业链：坚果炒货、蜜饯话梅、糕点饼干、肉干肉脯、花茶等五大系 列三百多个产品的完整系统，产生休闲食品一站式购物系统。为了保证 消费者能更好、更快的拿到购买的货物，百草味还与申通快递保持长久 合作，成为第一家入驻申通的大企业。 2.2 百草味的发展现状 百草味作为一家知名度较高的零食企业，一直秉承着“能让更多消费 者吃到更好、更健康的零食”的宗旨为目标奋进。该公司重点从事坚果 炒货、蜜饯话梅、糕点饼干、肉干肉脯、花茶等五大系列的研究，属于 互联网食品领域内的著名公司，现在还是我国零食领域内销售业绩较高 的电子商务公司，刚刚起步的时候，24 岁的创始人蔡红亮，在杭州下沙 大学城开了第一家百草味线下旗舰店，其以品牌总类的多样化、美味、 个性的精准市场定位，迅速在各大互联网走红，至线下到线上的转型， 为消费者提供更好吃、更有趣的零食。目前企业正式职员人数超过六百 多人，主要电商运营人员超过二百多人，大多数都是年轻人，是现在我 国创建时间较短的电商队伍。该公司具有的网络渠道较多，在淘宝、天 猫、京东、1 号店等网购平台都拥有自己的旗舰、专卖店铺。物流方面， 为了更好的保证消费者能更好、更快的拿到购买的货物。 百草味作为一家互联网食品企业，其非常注重自己的品牌，以质量为 原则，实现创新，趣味性的定位，不仅是为消费者提供美食，而是更好 的与大众分享好的美食，传递积极、快乐的生活态度。其品牌拥有独特 的价值。顾客会挑选互联网购买的现实因素为：第一，互联网购物价格 较低，优惠较多；第二，互联网购物便利、快捷；第三，网上购物能送 货上门；第四，网上购物可以看评论，有大众交流的平台。除了提供线 上送货上门，还可以提供线下自提购买服务，使线上线下