学校食堂食品安全工作总结.pdfVIP

仅供个人参考 For personal use only in study and research; not for commercial use 2016-2017 学年度第一学期食堂工作总结 为切实加强我校食堂食品安全，保障全校区师生饮食安全，防止食 物中毒事件发生，我校根据国家、省州县食安委《关于迅速开展中小学 食堂食品安全检查的紧急通知》精神，对我校（营养改善计划实施学校） 食堂食品安全进行了扎实的自检自查，现将我校食堂食品安全自检自查 工作情况总结如下：? 一、?工作开展情况 按照要求，我校食品安全管理、餐饮服务许可证、环境卫生、健康 证明、索证索票管理、加工制作管理制度、清洗消毒、使用食品添加剂 等八个方面进行自查，深入查找存在的突出问题和薄弱环节，并认真进 行了整改。? （一）?完善食品安全监管整治工作机制? 切实加强组织领导。我校都高度重视学校食堂食品安全工作，摆到更加 突出的位置来抓。要坚持标本兼治、着力治本，把集中整治与日常监管、 食堂自律与强化监管、全面推进与重点突破有机结合起来，将宣传教育 贯穿始终、完善制度贯穿始终、落实责任贯穿始终、检查指导贯穿始终， 确保整治取得实效。? （