椰汁芸豆鸡汤清热祛湿又滋补的夏秋汤水.docxVIP

文档从互联网中收集，已重新修正排版， 文档从互联网中收集，已重新修正排版，word格式支持编辑，如有帮助欢迎下载支持。 PAGE PAGE #如有帮助欢迎下载支持 做法：1、将温氏乌骨鸡、五指毛桃、荧实等洗干净放入汤煲中； 2、 猪脊骨在滚水中煮一下“飞水S放入汤煲中； 3、 切三片姜放入汤煲中，倒入10碗清水，用猛火把水烧开后，改为文火煲 两个小时；4、汤上桌前下适量的盐调味。 功效：荧实有补脾、祛湿的功效，温氏乌骨鸡含有黑色素.B族、18种氨 基酸和18种微量元素，而且脂肪含量很低，这道汤能健脾祛湿、利水肿、补气 养生。 冬瓜赤小豆煲生鱼汤 原料：赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。 做法：1、赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏， 慢火煎至微黄 2、 猪瘦肉洗净，整块不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升 （约10碗水）。 3、 武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可，供3-4人用。 功效：赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞乂富有营养，同时乂有祛湿健脾作用。 赤小豆是广东民间常用的煲汤料之一，有健脾去湿，消肿解毒的作用，冬瓜能解 暑气，而生鱼能补脾利水。 西洋菜罗汉果猪蹄汤 材料：猪蹄肉500克，罗汉果半个，西洋菜700克，南杏仁60克。 做法：1、猪蹄肉洗净，干水，罗汉果洗净，西洋菜洗净，摘短度，南杏仁