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幼儿园中班健康教案营养平衡 活动目标： 1、培养幼儿爱吃蔬菜、多吃蔬菜的意识和习惯。 2、引导幼儿学习配菜及自主取下班具材料。 3、培养幼儿与他人分享合作的社会品质及关心他人的情 感。 活动准备： 1、物质准备：盘子、碗若干，香料、酱油、醋、香油、鸡精等各样拌凉菜的调料，围裙、抹布，萝卜、黄瓜、青菜等多种已切好的蔬菜块，筷子、牙签。 2、经验准备：幼儿在小餐厅角色区玩过拌凉菜的游戏，并知道凉菜有一定营养价值。 重点、难点： 重点：学习配菜及自主取下班具材料。 难点：培养分享合作及关心他人的情感。 活动过程： 1、请小餐厅幼儿叙述推出的菜 ( 凉拌菜 ) 及原因，并引出 活动。 教师提问：“你们为什么要在活动区拌凉菜呢 ?” 幼儿：“因为现在是夏天，夏每日气热，吃凉菜解暑，而且特别爽 ! ” 教师：好，今天我们就请来了一位大厨师教我们拌凉菜。 2、请家长为幼儿展示拌菜的过程及方法，激发幼儿着手实践的兴趣。 当头带厨师帽的家长出现在幼儿眼前时，他们很诧异地 问：“哇 ! 原来孙叔叔是个大厨师呀 ! 你一定会做很多好吃的吧 ! ” 孙叔叔说：“是呀 ! 今天叔叔就是来教你们做凉菜的。” 孙叔叔给幼儿一步步演示拌凉菜的过程并叙述注意事项。 3、幼儿做准备工作。 家长做完之后请幼儿品尝，他们相互点头夸赞：“好吃 ! 好吃 ! ”于是，孩子们都争先恐后地想品尝。 这时教师适时介入：“孩子们，