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2021-07-18 发布于广东
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烘焙食品行业市场规模分析.docx

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烘焙食品行业市场规模分析 ??烘焙食品2017年零售渠道收入为1946亿元,同增14.4%,零售渠道销量953万吨,同增8.1%,产品升级明显. ??短面包行业,目前市场规模约400-500亿,对标日本,国内人均短面包消费量是日本的1/7,未来的空间很大. 各国/地区人均烘焙产品消费（美元/人） ??中国烘焙行业起步相对较晚,但发展较快,2012-2017年行业收入CAGR为11.9%,目前市场规模约1278亿元,未来中国烘焙食品行业发展空间大,主要因为：1）随着90后等新生代消费者逐渐成为消费主力,更加西化的烘焙食品的渗透率将提升；2）顺应消费升级,烘焙产品价格中枢提升,行业持续扩容；3）对标亚洲其他国家,目前中国烘焙食品的人均消费支出约为18美元/人,较其他发达国家较低,未来提升空间大. 中国烘焙行业市场规模及增速