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品管圈活動成果報告書團名甜甜圈成立日期94 年 1 月 28日 第 1 次活動所屬單為五惠食品廠股份有限公司團長湯士毅輔導員劉豫忠黎世國團員湯士杰、彭育琪、黃鴻銘、林鴻益、張敏君、羅彩芬、何家榆、黃永仁教育程度及服務年資高中工(職) 3 人，專科(大學) 6人，共 9人 平均年齡： 37 歲，平均服務年資： 10 年活動題目確保產品品質, 降低異物混入活動期間94.01.28~94.06.30本期目標異常件數由8件降到4件以下達成率100%年收益245,750元發表人湯士毅總廠長 部經理QCC(副) 小組長廠 (課) 長品管圈活動成果報告活動題目：確保產品品質 降低異物混入團名：甜甜圈主題選定題 目：確保產品品質 降低異物混入 選定理由☆配合客戶需求，改善品質☆提昇品質，創造利潤 ☆減少重工報廢，降低製造成本活動計劃表計劃線： 實施線：實施 項目負責人時 間1/28~2/283/1~3/314/1~4/305/1~5/305/31~6/301234567891011121314151617181920題目選定全員現況把握全員目標設定全員活動計劃全員要因分析林鴻益對策擬定全員對策實施全員效果確認全員標準化湯士杰檢討改善全員資料整理黎世國現況掌握項目A.頭髮B.原料C.昆蟲D.發霉合 計客訴件數42118影響度%502512.512.5100累計影響度%507587.5100依八二法則取前三項進行對策要因分析方 法頭髮材 料異物檢出不良件數多未依程序機 器老舊原料工作程序二重釜雜質散漫輸送清洗機粗 心雜質掉漆工作態度配料挑檢平台草率照明不熟疏忽出入口教育訓練頭髮昆蟲髒亂配合度衛生習慣排水溝垃圾亂扔手部消毒人 員其 他改善前數據收集 日期不良數品項2/22/183/73/83/10平均A、頭髮1097181912.6B、原料0.21%0.63%0.23%0.53%0.75%0.4%C、昆蟲指數15.811.615.67.610.812.3收集日期：2/2~3/10收集人：何家榆降低4件目標設定預估問題點基準點圈員預估值單項目標活動目標頭髮1260%74件以下原料0.4%150%0.6% 昆蟲1280%9對策擬定與評估問題點現況分析對策擬定負責人可行性時效性經濟性得分判定頭髮抽檢作業人員身上沾黏頭髮數過多黏貼頭髮何家裝置空氣昆蟲指數防蟲措施尚未完善每週噴灑消毒劑林鴻全面更換防蟲設原料異物檢出率過高更換供應商或罰款黃永挑檢平台篩評價方式：每人最高 3 分，計 9 人， 70 分以上判定可行。對策實施要求入廠人員一率實施沾黏全面更換新髮帽黏貼頭髮增加不定時抽檢2小時1次減少異物檢出頭髮數由12根/天降至7根/天以下增加原料清洗和篩選程序加強原料篩檢製程中不定時抽檢原料異物檢出率由0.4%增加為0.6%找出來源:清洗水溝,更換砂窗,排水溝出口加裝紗網殺蟲劑噴灑由每月1次增為每週1次降低昆蟲指數局部更換防蟲燈管實施日期：94年3月~4月提案人：林鴻益電動捲門昆蟲指數由改善前12/天降到9/天以下對策一實施貼黏頭髮、戴新式髮帽對策二實施挑檢平台篩選異物輸送清洗對策三實施每周噴灑殺虫劑一次安置補虫燈13盞局部更換白鐵水溝出入口安裝電動閘門2具裝設防虫燈管25支改善後數據收集 日期不良數品項3/163/293/314/144/27平均A、頭髮675565.8B、原料0.88%0.69%0.63%0.63%0.31%0.6%C、昆蟲指數7.610.49.16.79.68.68收集日期：3/16~4/27收集人：何家榆柏拉圖分析 (改善後)項目A.頭髮B.原料C.昆蟲D.發霉合 計客訴件數30003影響度%100100累計影響度%100100改善前後推移圖比較改善前後推移圖比較改善前後推移圖比較成果比較有形成果：1、頭髮數量由12.6根/天降至5.8根/天2、原料異物挑檢率由0.4%提升至0.6%3、昆蟲指數由改善前12.3/天降至8.68/天4、統一客訴由8件降為3件5、進步率：62.5% (1-3/8)6、目標達成率：100%成果計算：1、重工+報廢363,200元+客戶罰款30,000元節省 393200元* (1-3/8)共 245,750元/年 無形成果：1、強化公司的品質政策2、使圈員認知品管圈活動的意義3、提升圈員團隊士氣圈員自我評價評價項目評價結果活動前活動後成果A品質意識2947+18B工作效率與士