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竭诚为您提供优质文档/双击可除 竭诚为您提供优质文档/双击可除 中小学食堂规范 中小学食堂规范 篇一：学校食堂规范性建设标准 篇一：学校食堂规范性建设标准 目录 目录 机构及人员管理 机构及人员管理 食品安全管理人员基本要求 食品安全管理人员基本要求 从业人员个人卫生要求 从业人员个人卫生要求 从业人员工作服管理要求 从业人员工作服管理要求 场所与设施、设备 场所与设施、设备 选址要求 选址要求 建筑结构、布局、场所设置、分隔、面积要求 建筑结构、布局、场所设置、分隔、面积要求 设施要求 设施要求 （二）墙壁与门窗要求 （二）墙壁与门窗要求 （四）更衣场所要求 （四）更衣场所要求 1 12 1 12