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重大食品安全事件(2000-2010) 事件关 发生时间 情况梗概 键词 2000年开始，惨有有害工业原料石蜡油的有毒大米，先后见于广东、 有毒大 2000 吉林、甘肃、四川等地市场。石蜡油对人体肠胃有刺激作用，服用后会导 米 致上吐下泻，甚至头晕。 2001年9月3 日，央视《新闻30分》栏目披露：南京冠生园使用 冠生园 2001-9 陈陷做月饼。国家相关法规和标准的漏洞，使这一事件陷于争议。冠生园 陈陷做月饼 公司公开回应：使用回收月饼，在全国范围是一种普遍现象。 3月19 日，辽宁海城三千多名小学生同时饮用了一种“高乳营养学 海城学 生豆奶”，部分学生先后出现了腹痛、恶心头晕等症状，并致人死亡。卫 2003-3 生豆奶中毒 生部及辽宁省的13名专家在连续调查6天后宣布：“中毒病因是豆粉中未 彻底灭活的抗营养因子”。 2003年11月16 日，中央电视台《每周质量报告》揭露了个别金华 金华火 火腿生产厂家为生产“反季节火腿”，使用农药敌敌畏浸泡猪腿防止蚊苍和 2003-11 腿农药浸泡 生蛆的内幕。业内人士称：金华市此前的一次调查发现，使用违禁药物生 产火腿的企业有25家之多。 重庆市一些火锅底料生产企业以石蜡加入火锅底料，在高温下裂解 后会产生致癌的多环烃类化合物。“林峰”、“刘鑫”、“家厨”、“嘉乐得”、“新 重庆石 2004-2 世纪”、“志国”等食品厂被央视曝光。重庆市火锅协会常务副会长称，这 蜡火锅底料 是继罂粟壳、福尔马林浸泡毛肚、潲水油事件后，重庆火锅面临的又一信 誉危机。 轰动一时的食品公共事件。劣质婴儿奶粉中蛋白含量不足2%，远 阜阳劣 远低于国家药品食品管理局12%的要求，造成患儿头大身子小，身体虚弱， 2004-4 质奶粉 反应迟钝，并伴有大面积皮肤溃烂、内脏发育肿大，十余名患儿为此付出 生命的代价。 2004年5月11 日晚，湖南衡阳籍民工饮假酒后死于广州市白云区 一医院，由此揭开饮酒导致甲醛中毒致人死命的序幕。后证实的假酒链条 是：工业酒精通过不法商人之手转至散装米酒地下生产窝点，后者将工业 广州假 2004-5 酒精勾兑成散装米酒在周边市场销售。在食品加工中使用致命的原料，在 酒中毒 相当程度上动摇了公众对食品生产体系的总体信任。与此同时，地下或半 地下灰色食品作坊、添加剂和原料的无序交易、低端市场的监管乏力，暴 露在公众视野中。 7月16 日长沙市查获80吨来自湖北的陈化粮。陈化粮黄曲霉菌超 标，而黄曲霉菌产生的黄曲霉素，是目前发现的最强化学致癌物，可导致 肝癌。按