餐饮行业面临的机遇和挑战.pptxVIP

餐饮业经营管理面临的 机遇与挑战;这是一个快速变化的时代： ;信息化浪潮的巨大冲击;中国餐饮业面临的机会;中国餐饮业面临的挑战;餐饮行业的变化来源：;餐饮行业的变化来源：;我国餐饮行业的发展回顾;我国餐饮行业的发展回顾;我国餐饮行业的发展回顾;我国餐饮行业的发展回顾;我国餐饮行业的发展回顾;我国餐饮行业的发展回顾;餐饮行业的特点：;餐饮行业的特点：;消费者的心理分析：;消费者的购买行为全过程：;餐饮企业的现状;餐饮企业的困境：;餐饮企业的困境：;当前餐饮企业的困境;餐饮行业的机会;衡量餐饮企业竞争优势，一般有四个主要方面： ;优势源自管理，战略决胜未来;六种力量模型-- 图表;餐饮企业应细分市场：;餐饮企业的产品：;餐饮企业服务的地位和作用：;餐饮企业全面质量控制：;餐饮企业全面质量控制：;实施顾客满意战略;;　合理的定位是关键 ;舒适化的环境是前提;亲情化的服务是重点;大众化的价格是保障 ;加强成本核算是根本 ;品牌化经营是出路 ;餐饮企业实施品牌战略;中小餐饮企业的特色经营;连锁经营—必然的选择;规模化经营的优势：;餐饮连锁企业获得竞争优势的手段;餐饮连锁企业获得竞争优势的手段;通过加强管理支持快速扩张;? ;餐饮行业竞争的发展趋势;餐饮市场将出现六大变化;当前餐饮企业急需解决的几个问题;当前餐饮企业急需解决的几个问题;当前餐饮企业急需解决的几个问题;餐饮业今后的发展方向 ;餐饮业今后的发展方向;餐饮业今后的发展方向;9、春去春又回，新桃换旧符。在那桃花盛开的地方，在这醉人芬芳的季节，愿你生活像春天一样阳光，心情像桃花一样美丽，日子像桃子一样甜蜜。12月-2012月-20Sunday, December 20, 2020 10、人的志向通常和他们的能力成正比例。00:59:0900:59:0900:5912/20/2020 12:59:09 AM 11、夫学须志也，才须学也，非学无以广才，非志无以成学。12月-2000:59:0900:59Dec-2020-Dec-20 12、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的错儿。00:59:0900:59:0900:59Sunday, December 20, 2020 13、志不立，天下无可成之事。12月-2012月-2000:59:0900:59:09December 20, 2020 14、Thank you very much for taking me with you on that splendid outing to London. It was the first time that I had seen the Tower or any of the other famous sights. If Id gone alone, I couldnt have seen nearly as much, because I wouldnt have known my way about. 。20 十二月 202012:59:09 上午00:59:0912月-20 15、会当凌绝顶，一览众山小。十二月 2012:59 上午12月-2000:59December 20, 2020 16、如果一个人不知道他要驶向哪头，那么任何风都不是顺风。2020/12/20 0:59:0900:59:0920 December 2020 17、一个人如果不到最高峰，他就没有片刻的安宁，他也就不会感到生命的恬静和光荣。12:59:09 上午12:59 上午00:59:0912月-20