内蒙古老酸奶培训材料.pptx

内蒙古老酸奶 产品培训; 目录;蒙牛酸奶-科教片0604版.mpg;酸奶的故事????新鲜的全脂或脱脂牛奶里加入5％的糖(或不加糖)，用低温消毒法杀死那些不耐高温的微生物，冷却后加入适当的乳酸菌，置于恒温箱内，进行乳酸发酵，发酵后的成品就是酸奶。 今天，作为一种营养丰富，老幼皆宜的饮料，酸奶已成为大众化食品。;酸奶的故事 200多年前，它还是使人“闻”而怯步的奇货呢!1784年，两位土耳其人把酸奶带到美国，以后又传到欧洲，就因为它有股酸味，长期不被人正眼看待。 据说酸奶的故乡在保加利亚。200年前，当地以游牧为生的色雷斯人每天随着畜群游荡在大草原上，就像今天的人们带着饭盒上班一样，他们喜欢把灌满羊奶的皮囊背在身上。由于体温和气温的双重作用，皮囊里的羊奶常常变酸，并呈渣状，如果把少量的这种酸奶渣倒进煮过的奶中，过不了多久，煮过的奶也会变酸。色雷斯人很喜欢这种酸味奶，并不断寻找更简便，效果更佳的制作方法，如在奶中加入带酸味的野生植物，或加入带酸味的面包;酸奶的故事???20世纪初，俄国科学家梅契尼柯夫在研究人类长寿问题时发现，人体大肠非常适合腐败细菌的生存，而这种细菌对人体危害极大，是建成人早衰，减寿的重要因素。这位曾因对白血球的研究有显著成果而获1908年诺贝尔奖的科学家，为了对付这类危害人类的细菌曾到许多国家去做调查。在保加利亚，他意外地发现，这个国家中每1000位死者中，就有4人是百岁以上的长寿者，而这些高龄老人生前无一例外都爱喝酸奶。梅契尼柯夫由此断定，酸奶是使这些人长寿的重要原因。;酸奶的故事 于是，他对酸奶进行了深入细致的研究，结果在酸奶中发现了一种能有效地消灭大肠内腐败细菌的杆菌，他把它命名为“保加利亚乳酸杆菌”。 梅契尼柯夫的研究成果引起了西班牙商人伊克?卡拉索的兴趣，酸奶成了他的一条新的财之道。不过，他不是把酸奶当做食品卖，而是当做药品在药房销售，生意不太理想。第二次世界大战爆发后，伊萨克?卡拉索到美国建立了一家酸奶厂，并利用广告大肆宣传。这一次，他改变了宣传策略，让人们相信酸奶具有延年益寿，生发美容的功能，以此来扩大销路。这一招还真灵，酸奶很快引起了消费者的广泛注意，不久便在全世界流行开来。 ???; 酸奶，一般指酸牛奶，特是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后向牛奶中添加有益菌 [ 发酵剂] ，经发酵后，在冷却罐装的一种牛奶制品。;酸奶工艺说明:;酸奶的保健作用;营养; 乳糖不耐受者 动脉硬化和高血压病患者 肿瘤病患者 年老体弱病人 使用抗生素者 骨质疏松患者 ;酸奶注意事项;过生产日期 3～ 5 天;有益菌对人体的功效;益生菌与人体健康; 由于人体在新陈代谢过程中会产生许多“废物”，如果不及时清理，任其堆积在体内释放毒素，将会导致许多疾病正是那些“居住”在人体肠道内的益生菌担起此任，抑制腐败菌和大肠杆菌、致病菌的滋生，促进菌群生态平衡，有效改善体内环境，提高人体的免疫力。; 人体老化从肠道开始，肠道是人体最大的免疫器官但是肠道年龄的增长、食物的选择不当以及来自日常工作中的压力、疲劳，都会造成肠道菌群失衡；肠道内对人体有益的益生菌，尤其是双歧杆菌的逐渐减少，会加速肠道老化，使人体对病毒细菌的抵抗力降低。;; 经常补充有益菌，能更好地发挥“生物扫帚”的功能，由于其显著的肠道保健功效，世界卫生组织也建议“对于腹泻的防治，口服补液和益生菌较好。;蒙牛酸奶的特点;选择蒙牛酸奶的 5 大理由;;老酸奶外面世界.wmv;= 凝固酸奶;内蒙牛老酸奶特色;内蒙牛老酸奶开场白;推广核心话术;1）邀请品尝：您好，欢迎品尝内蒙牛老酸奶！ 2）介绍产品：不同人群须有针对性介绍;促销人员现场话术关键点控制：;冠益乳8连杯两个面*4M 老酸奶0.6*4M 冠菌8连杯一个面*4M;A类店的陈列标准;光明1911和蒙牛老蒙古酸奶：;免品推广标准;免品推广标准;卖场排面陈列 物料使用;DM单;服装;服装;老蒙古酸奶试饮：;试吃台陈列要求;托盘的陈列;;老酸奶大型活动;大型活动桌面陈列;冰槽的陈列;-END-;9、春去春又回，新桃换旧符。在那桃花盛开的地方，在这醉人芬芳的季节，愿你生活像春天一样阳光，心情像桃花一样美丽，日子像桃子一样甜蜜。12月-2012月-20Tuesday, December 29, 2020 10、人的志向通常和他们的能力成正比例。09:30:1809:30:1809:3012/29/2020 9:30:18 AM 11、