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健康知识网上竞赛题库——小学生组 一、单选题（共88题） 小朋友佝偻病是由于缺少（ D ）导致。? A．铁? B．锌 C．镁? ?D．钙? 钙重要来源是（ B ）。? A．蔬菜?? B．奶与奶制品?? C．水果?? D．粮食? 1月上海正式启用食品安全统一举报电话为（ B ）。 A.12315 B．12331 C．12358 D．12369 大米过度淘洗容易引起损失营养素是（ B ） ?A．维生素A? B．B族维生素 C．维生素C D．维生素E? 长期食用精白米等精制食品时，易患营养缺少病是（ B ）。? A．干眼病? B．脚气病 ?C．癞皮病 ?D．佝偻病 具有天然毒素食物必要通过一定加工解决后才干食用，否则极易引起食物中毒。一定要烧熟煮透后才干食用食物是（ C ）。 A．山药 B．花生 C．四季豆 D．红薯 如下属于优质铁食物来源是（ D ）。? A．牛奶 ?B．大米 C．菠菜? D．瘦肉 如下含维生素D最丰富食物是（ A ）。? A．动物肝脏 ?B．禽肉 ?C．蔬菜 ?D．大豆 下列关于鸡蛋食用办法，