酒店婚宴营销策划方案.docx

酒店婚宴营销策划方案 七夕佳节将至，饭店营销部推测：此次七夕将迎来我市饭店 婚宴消费的小高潮。为了进一步拉动 XX 饭店的婚宴及相关的餐饮消 费，经饭店的市场营销部及相关部门讨论后决定：现推出以“美满良 缘由天赐，满意婚宴在 XX”的婚宴营销活动，以促进和拉动 XX 饭店 的婚宴消费。特制定如下 XX 饭店婚宴营销活动方案(草案)。 一、主题 美满良缘由天赐满意婚宴在 XX 二、总体思路 充分发挥饭店自身优势以及超前创新的活动安排 ,通过一系 列的宣传策划 , 利用 X 月的黄金季节组织富有实效的“办婚宴，到 XX??”为主题的营销活动,使 XX 饭店真正成为新人婚宴的理想殿堂。 三、活动时间 XXXX 年 XX 月至 XXXX 年 XX 月 四、活动内容 满十席以上免费提供婚庆音响设施。 满十席以上免费提供大堂迎宾牌两块。 满十席以上免费提供创意绢花拱门一道。 满十席以上免费提供大堂外喜庆横幅一条。 满十五席以上免费提供宴会大厅喜庆背景喷绘(含新人姓 名)。 满十五席以上免费提供豪华婚房一间 /夜(含次日精美双 1 早)。 满十五席以上免费提供主桌精美台花(鲜花)一份。 预定婚宴 688 元/席以上(含 688 元/席)达十席之多者婚 宴当天将可获赠多层婚庆蛋糕一份。 五、婚宴套餐标准 百年好合宴 688/桌(10 人) 金玉良缘宴 788/桌(10 人) 珠联璧合宴 888/桌(10 人) 龙凤呈祥宴 988/桌(10 人) 佳偶天成宴 1088/桌(10 人) 六、宣传推广 1、把此次活动内容配以图片说明制作成宣传折页 -报纸夹放 -闹市区人员发放 -与婚纱影楼或婚庆公司以互惠方式合作，并将宣传折页放 置在其店内。 -放置在饭店各营业点。 2、电梯间 POP/大堂 POP 把本次活动内容做成宣传海报，挂置在饭店电梯间内，以便 于客人了解和推广。 七、部门分工 1、营销部负责此次活动的对外联系宣传与制作。 2 2、餐饮部前厅负责具体的操作与服务及场景布置等事宜。 3、餐饮厨房负责此次活动菜品与菜价的核定工作。 总办负责组织员工在闹市区发放宣传折页。 房务部负责婚房的准备工作。 其他各部门熟知此活动内容，配合饭店做好本活动的宣 传推广。 八、费用预算 绢花拱门：2.35 米*2 米=XXX 元(可长期使用) 普通喷绘喷绘：X 元/平方米*XX 平方米=XXX 元(姓名处 粘贴，整体可重复利用) 桌花：35 元/份*1 份=35 元 婚房：豪华单人间 XXX 元/间夜 蛋糕：180 元/份 宣传折页：X/张*XX 张=XXX 元 报纸夹放费：X 元/张*XXX 张=XXX 元 电梯间 POP：XXX 元/幅*2 幅=XXX 元 九、附宣传折页样(略) 十、备注 本方案尚属草案，不足与不到之处需结合实际情况加以调 整，请相关部门经理参与讨论后再定。 方案二：酒店婚宴营销策划方案 一、主题拟定 3 1、新结婚时代 新时代，不一样的婚礼 2、红管家 圆梦一日，美梦一生 二、服务理念 不同的爱情之路，同样的美好期许 ;不同的个性需求，同样 的时尚气息。传统古典、浪漫唯美、民族情结，在共同中求不同。新 结婚时代/红管家，你的专属婚礼。 三、中式婚礼--爱情回归家庭传统只因深刻 八抬大轿迎娶娇娘，锣鼓唢呐喜贺良缘。跨马鞍过火盆，凤 冠霞帔步入喜堂，舞狮助兴，张灯结彩，处处洋溢着吉祥富贵，拜敬 父母，端茶敬酒尽显大户家风。这一幕不是电影中的片段，仅是你的 婚宴庆典的一部分。 服装：凤冠霞帔、盖头 乐队：传统婚礼中的乐器主要反映了“和谐”的思想， 锣鼓、唢呐、笙都是以响声明亮为主，同时反映婚姻本身的隆重。二 胡、扬琴、琵琶等可用于合奏。 3、曲目：传统婚礼多采用喜庆欢快的民乐，如：百鸟朝凤、 喜洋洋、甜蜜蜜(满庭芳女子民乐组)、花好月圆、掀起你的盖头来(女 子十二乐坊)、龙凤呈祥等。 特色节目：新婚三句半、舞狮 传统典礼：新娘在新郎的陪同下跨火盆、马鞍;一拜父母、 4 二拜来宾、夫妻对拜、掀起盖头、斟茶敬老;长辈发言、新人发言 6、菜品：根据客户籍贯或者客户要求调整菜系，突出家乡 特色，同时增加部分传统婚宴食物 (红枣、花生、桂圆、瓜子等食物 象征“早生贵子”) 餐具：居于民族特色、以及婚宴特色的餐具 婚宴现场布置： “红”在中国人心目中是喜庆、成功、吉利、忠诚和兴旺发 达等意义的象征。在传统婚礼上张贴大红喜字，悬挂大红灯笼等等。 这些红色装饰不但给婚礼带来喜庆的气氛，同时也暗示着新婚夫妇婚 后的日子会越过越红火。 婚宴现场布置道具必不可少的有：红地毯、马鞍、火盆、中 式家具、囍蜡、大红灯笼、红绸段、新婚对联、囍字，同时可根据客 户要求细节调整，如：体现书香门第可选用书法、水墨花作为装饰。 四、西式婚礼--我们都是爱上浪漫的人 无法给你爱琴