微生物学奠基人伟大巴斯德.pptxVIP

第三节 发酵工程简介;微生物学的奠基人——伟大的巴斯德;密闭式发酵罐;复习;谷氨酸棒状杆菌合成谷氨酸的途径;谷氨酸棒状杆菌合成谷氨酸的途径 ;1、选择菌种 ;2、培养基的配制;3、灭菌;4、接种;5、发酵;6、分离提纯;发酵工程的概念和内容 ;发酵工程的概念和内容;菌种的选育;培养基的配制 ;灭菌 ;灭菌;扩大培养和接种 ;发酵过程 ;发酵过程;分离、提纯 ;;发酵工程的应用;发酵工程的应用;二. 真菌;1. 霉菌;5. 生长因子 有些微生物虽然供给它适合的碳源氮源和无机盐类，仍不能生长，还要供给???定量的所谓“生长因子”。其种类很多，主要是B族维生素的化合物等。生长因子可以从酵母浸出液、血液或血清中获得。;菌落总数;菌落总数检验意义;注意事项