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酒店规划设计的主要内容
可行性论证
市场研究:针对某一特定市场层次的酒店服务需求的调查研究。
与财务预算:根据市场竞争趋势预测5年或5年以上酒店的收支情况。
项目的确定
酒店的目标市场、酒店的类型、酒店提供的服务与设施等
制定详细的酒店公共设施总目(见附件一)
面积分配计划
酒店面积的确定是一个不断修订的过程,是由建筑师、酒店管理公司、投资者合作完成。
进行初步面积估算:由酒店管理公司参照酒店设计的标准,辅以投资者、建筑师、酒店管理公司的经验做出的
进一步论证:以可行性论证提供的市场情报为依据,分析初期计划是否符合规定的酒店规格和规模;
确定面积分配:根据各部门的特点与要求, 以及对市场的了解和经营方针,平衡各部门面积,进一步调整面积分配计划。
经营计划
项目预算
附件一:酒店主要公共设施总目
客房
出租客房数
客房建筑开间数(相同大小房间总数)
标准客房与套房的面积
大堂与公共区
建筑形象
零售商店面积
餐饮部门
每个餐厅、酒吧等的规格、等级和特色
每个餐厅的客容量
每个酒吧、茶吧的客容量
功能设施
舞厅面积
会议厅、宴会厅面积
其他
展览场地
康乐设施数量
停车场车位数量
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