- 1、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
- 5、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
生鲜管理;培训内容;前言生鲜的介绍;生鲜的发展;我们现在生鲜所面临的挑战;生鲜的趋势;生鲜的安全;食品污染;商品安全的控制;个人卫生;随时清洁;保持分开;保鲜库房;温度控制(控制微生物污染);保值期的控制;生鲜盘点,损耗,毛利;生鲜盘点;我们盘点的目的是什么?;盘点公式;盘点的流程;盘点前准备;现场盘点;盘点的抽查和复核;数据上传;盘点后的数据分析;生鲜损耗;损耗的体现方式?;损耗如何得到;生鲜毛利;正常商品毛利;分割毛利;自制商品毛利;我们是做什么的?;生鲜毛利和常规毛利的不同;例子;毛利不足的原因;采购和系统方面的问题;收货的问题;外部市场的问题;商场管理的问题;人员培训的问题;利润的财务统计口径;提高利润的方法;办法;开源:;如何做到;订货;商品陈列;陈列的原则:;商品的生命周期;营造商品售卖氛围;关注销售的机会点;节流;控制损耗;精准订货参考;减低可控费用;如何做到销售和毛利的平衡;商品陈列;特价商品选择;成功的关键;特价商品的选择;不合理的竞争;合理竞争;人员培训;木桶的道理;做为店经理如何管理生鲜;店经理管理生鲜的入手顺序;人员培训内容;从盘点的结果倒推管理;要求;公司现有相关生鲜的各项制度,标准明细;寄语;最后的几项总结和要求;分享1;分享2;谢谢;9、有时候读书是一种巧妙地避开思考的方法。2月-212月-21Thursday, February 18, 2021
10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。16:06:3416:06:3416:062/18/2021 4:06:34 PM
11、越是没有本领的就越加自命不凡。2月-2116:06:3416:06Feb-2118-Feb-21
12、越是无能的人,越喜欢挑剔别人的错儿。16:06:3416:06:3416:06Thursday, February 18, 2021
13、知人者智,自知者明。胜人者有力,自胜者强。2月-212月-2116:06:3416:06:34February 18, 2021
14、意志坚强的人能把世界放在手中像泥块一样任意揉捏。18 二月 20214:06:34 下午16:06:342月-21
15、最具挑战性的挑战莫过于提升自我。。二月 214:06 下午2月-2116:06February 18, 2021
16、业余生活要有意义,不要越轨。2021/2/18 16:06:3416:06:3418 February 2021
17、一个人即使已登上顶峰,也仍要自强不息。4:06:34 下午4:06 下午16:06:342月-21
您可能关注的文档
最近下载
- 并网光伏电站项目工程现场电气二次施工方案.doc
- 英语新课标背景下:非纸笔测试在小学英语期末评价中的实践研究.pdf VIP
- 液体伤口敷料产品技术要求标准2023版.docx VIP
- 股市实战绝技汇总篇(精华).doc VIP
- 历年行情的十大牛股.doc VIP
- 安徽省六校联考暨安徽六校教育研究会2026届高三入学素质检测-物理试卷答案.docx VIP
- 基于Ansys CFX的风扇叶片双向流固耦合分析.docx VIP
- (高清版)DB1307∕T 334-2020 蛋鸡无抗养殖技术规范.pdf VIP
- 中小学教育班班通系统校级解决方案.doc VIP
- 涉税检举奖励制度的运行问题...于68份裁判文书的考察分析_金超.pdf VIP
文档评论(0)