超市数据分析.pptxVIP

商业数据商品结构A、B、C分析 2 日常数据报表需求3 价格空间理论 (商品深度、宽度管理) 4目 录通过科学陈列提升库存效率5自动订单的原理与操作6 预算;货架配置的原理与操作 1商品的生命周期与盈利规律Mu%（毛利率%）两倍销售周期等长销售周期利润额０Sales（销售）预算;货架配置的原理与操作 1年销售趋势图30,00025,00020,00015,00010,0005,0000janfebmaraprmayjunjulaugsepoctnovdec年销售趋势图周销售趋势图25.0%20.8%18.8%20.0%14.6%15.0%12.5%11.5%11.5%10.4%10.0%5.0%0.0%sunmontuewedthufrisat周销售趋势图销售占比销售预算演示1毛利预算演示1OTB计划演示1营运预算演示1预算流程演示1预算考核演示1货架配置与操作原理货架配置与操作演示A2商品结构A、B、C分析 商品结构A、B、C分析销售额单品数销量大50%10%30%40%10%60%销量小商品结构A、B、C分析销售额单品数销量大5%50%25%40%70%10%销量小商品结构A、B、C分析销售额单品数销量大3%50%15%40%82%10%销量小3%5%70%30%40%30%100%30%60%40%10%15%15%25%15%30%70%70%60%82%商品结构与促销选品3日常数据报表需求日常数据报表需求我们需要哪些数据参与管理?·销售、毛利、库存现状与销售同期比·商品结构分析·库存周转与现金流·缺断货状况报表(OUT OF STOCK)·顾客需求调查与促销分析报告·市场调查数据分析与经营策略研究每日销量数据报告(DSR)A最大销量周报表(MMSR)B周库存预警报告(WSR)C日常数据报表需求每日销量数据报告(DSR)功能介绍■每日销售实况及去年同期比较■周至今总销售实况及去年同期比较■年至今总销售实况及去年同期比较■每日毛利额实况及去年同期比较■每日来客数实况及去年同期比较■每日客单价实况及去年同期比较销售额客单价来客数平均单价平均数量每日销量数据报告(DSR)3.5~4.03~4客单价平均单价平均数量每日销量数据报告(DSR)客单价内涵分析通过“动线布局”； “磁铁效应”；“排面布局”；“购物篮”等，来提高顾客购买商品平均数量来达到提升客单价的目的，既可以有比较明显的效果又可以节省费用客单价平均单价平均数量每日销量数据报告(DSR)A.(平均单价)4X(平均数量)4=(客单价)16B.(平均单价)5X(平均数量)4=(客单价)20C.(平均单价)4X(平均数量)5=(客单价)20D.(平均单价)5X(平均数量)5=(客单价)25例:B和C分别比A增加了20% D比A增加了36%MMSR表样商品编码商品名称销售数量销售净额ABC库存数量零售单价最小规格单花大豆油591.0035,165A20859.54.46L龙鱼调和油377.0027,710A30773.55L牛特仑苏牛奶474.0026,533l×12牛纯鲜牛奶669.0024,619A3036.8250g×16花食用调和油297.0021,974A178745L牛特仑苏OMP牛奶331.0020,501l×12利金典纯牛奶322.0017,710l×12花花生调和油207.0016,782B161815L元优博3段奶粉91.0015,885福清香调和油230.0015,410B-1675L福大豆油249.0015,388B8861.85L花一级花生油114.0013,188B403119.85L元优聪3段奶粉328.0012,726B6438.8400g群食用碘盐12,592.0012,592B163141500g福花生芝麻调和油175.0012,058C068.95L家园烤馍锅巴8,826.009,388C36701.575g元优博1段奶粉51.009,302元优博2段奶粉53.009,288花一级花生油82.008,692C1831065L桶最大销量周报表(MMSR)功能介绍1)商品结构分析功能2)缺断货的数据分析和补货功能3)促销选品;促销销售分析;促