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灵芝 灵芝（学名：Ganoderma Lucidum Karst），外形呈伞状，菌盖肾形、半圆形或近圆形，为 多孔菌科真菌灵芝的子实体。具有补气安神、止咳平喘的功效，用于眩晕不眠、心悸气短、 虚劳咳喘。 基本信息 门真菌门 目多孔菌目 灵芝的大小及形态变化很大，大型个体的菌盖为 20X10厘米，厚约2厘米，一般个体 白色或淡褐色，每毫米内有 4?5个，管口圆形，内壁为子实层，孢子产生于担子顶端。 菌柄侧生，极少偏生，长于菌盖直径，紫褐色至黑色，有漆样光泽，坚硬。 孢子卵圆形，8?11X7厘米，壁两层，内壁 褐色，表面有小疣，外壁透明无色。 分布范围 中国普遍分布，浙江龙泉、贵州、黑龙江、吉林、山东、湖南、安徽霍山、江西、福建、 广东、广西、河北等省份均有部分产量。 欧洲、美洲、非洲、亚洲东部也有不同量产。 生长环境 灵芝又称林中灵，以林中生长的为最佳， 药效最高。目前也有人工大棚种植，主要生长 在较湿润的地方。 灵芝属高温性菌类，在15?35 C之间均能生长，适温为25?30 C。子实体在10?32 C 的范围内均能生长，但原基分化和子实体发育的最适温度为 25?28 C。低于25 C,子实体 生长缓慢，皮壳色泽也差；高于 35 C,子实体会死亡。灵芝生长需要较高的湿度。随着昼 夜温差的增大，菌丝长满袋的时间延长。 菌丝生长期，要求 培养基含水量为55%?60%，空气相对湿度为 70%?80%。子实体 发育期，空气相对湿度要求在 90%?95%。如果低于80%，子实体会生长质量不良，菌盖 边缘的幼嫩生长点将会变成暗灰色或暗褐色。 灵芝是好气性真菌，它的整个生长发育过程中都需要新鲜的空气。 尤其是子实体生长发 育阶段，对二氧化碳更为敏感。当空气中二氧化碳含量增至 0.1%时，子实体就不能开伞， 长成鹿角状分枝，含量达 1%时，子实体发育极不正常，无任何组织分化，形成畸形。 灵芝在生长发育过程中对光线非常敏感， 光线对菌丝生长有明显的抑制作用，无光黑暗 条件生长速度最快，当照度增加到 3000勒克斯时，生长速度只有全黑暗条件下的一半。子 实体生长发育不可缺少光照，在 1500?5000勒克斯，菌柄、菌盖生长迅速，粗壮，盖厚。 栽培技术 建棚地点选择 选择保温保湿，通风良好、光线适量、排水通畅、管理方便的灵芝大棚，棚内要求地面 清洁，墙壁光洁，耐潮湿。灵芝棚的大小视培养料的多少而定，一般建在树林、房前屋后林 阴处，靠近水源的位置最合适。 培养料入棚前菇棚要严格消毒，每立方米空间用甲醛 5毫升和高锰酸钾10克密封熏蒸 24小时。春种以4~5月最佳，秋种以9~10月最好。 栽配料的制作 栽配料可用棉籽壳 77% ,麸皮10% ,玉米粉10%，糖、磷肥和石膏各1% ;或木屑70% , 麸皮25%，黄豆粉2% ,磷肥1%，石膏1.5%和糖0.5%配制而成。配制时先将棉籽壳、木 屑、麸皮、石膏粉等原料拌匀，含水量 60%~65%，以用手抓紧时指缝有水溢出但不滴下为 好。栽培料拌好后用装袋机装袋，塑料袋选用 15厘米乘以35厘米或17厘米33厘米的聚 丙烯或聚乙烯筒装，每袋装干料 400~450克。聚乙烯袋采用常压灭菌 10~12小时，聚丙烯 塑料袋采用高压灭菌 2小时，待料冷却到30 C以下时入无菌室内接种。1瓶麦粒原种可接 种栽培料40~45袋，1瓶棉籽壳栽培种可接种栽培料 25~35袋。将已接种的菌袋移入消毒 好的培养室内，分层排放，每排放 6~8层高，排架之间留有人行通道，每周上下翻动一次， 确保菌袋温度均衡，增加袋内氧气，促进发菌，同时去除有绿霉杂菌感染的菌袋。 发菌阶段的管理 灵芝是喜温型真菌，菌丝生长温度以 26~28 C为最佳，子实体在 24~28 C温度下长势 最好，低于18 C子实体不能正常发育。发菌期间，培养室内温度保持 22~30 C,空气相对 湿度保持50%~60%。每天通风半小时，每隔 5~7天菌袋上下翻动1次。当菌丝题发满料 袋溶剂三分之二时，移入培养棚内，松开料袋口，用手轻轻一提，留一点缝隙。棚内以散射 光为宜，避免强光直射。经 25~32天，菌丝便可长满料袋。个别料袋菌丝发育不均匀，可 挑出单放。 出芝阶段的管理 当菌丝长满料袋后，用刀片把两端割成 5角硬币大小的圆形口，以利出芝。出芝时棚 温保持在26~30 C,空气相对湿度提高到 90%~95%，并提供散射光和充足氧气， 保持地面 存有浅水层，每天上午 8时前及下午4时后打开门及通风口换气，气温低时中午 12时通风 换气。原基膨大3~5天，逐渐形成菌盖时，增加喷水保湿，气温过高时喷水保湿。 通风不良易出现畸形灵芝，当出现畸芽时要及时割掉。菌盖逐 渐由白色转浅黄色， 由黄色转为红褐色， 菌盖边缘白色基本消失， 边缘变红，菌盖开始 革质化，背面弹射出红褐色的雾状