中小型猪场科学生产工艺流程与投入产出分析课件.pptx

中小型猪场科学生产工艺流程及 加强成本管理 应对养猪低利化浪潮;第一部分：中小型猪场科学生产工艺流程;养猪生产工艺流程图;一、待配、配种、妊娠阶段;母猪定位栏;母猪半定位栏;二、产仔哺乳阶段;单元式扣笼产仔全进全出;三、培育阶段 ;单元式网上饲养全进全出;四、产仔哺乳阶段与培养阶段合二为一的饲养方式 ;五、育肥阶段 ;六、科学设计生产工艺与猪舍结构实现生物学、环境学、建筑学统一 ;仔猪早期断奶;仔猪的病原体主要来自哺乳母猪。SEW由早期断奶和断奶仔猪隔离饲养两部分组成。通常做法是仔猪14-19日龄断奶，断奶仔猪当即用专用工具移入另一个符合卫生要求的隔离保育场饲养，达到切断母向仔传播疾病的目的。大多数早期隔离断奶仔猪以极低的疾病状态或以无任何临床疾病的状态直到屠宰，这就是这一饲养方法受到极大欢迎的原因原。 ;二、SEW的畜舍建设 ;常见养猪工艺及设备简介;畜舍用空调;喷雾设备及水帘;人工干拣粪;污水处理设备;七、农村养猪生产在猪舍设计及工艺方面存在的问题是未实现生物学、建筑学、环境学的统一 ;不利于环境控制的猪舍设计;在猪舍设计时要考虑节省人力;第二部分：加强成本管理与控制 应对养猪低利化浪潮 ;二、成本核算;㈠ 待配、配种、妊娠阶段;待配、配种、妊娠阶段各种费用所占比例饼状图表说明;㈡ 哺乳阶段;哺乳阶段各种费用占总费用比例;㈢ 培育阶段;培育阶段各种费用占总费用比例;㈣ 育肥阶段;育肥阶段各种费用占总费用比例;㈤ 成本核算分析图表;1、饲料报酬图表（料肉比）;2、单位增重饲料成本图表;3、活重成本图表;三、如何有效控制成本;（三）精益管理是养猪企业的必修课，要解决目前效益不佳及管理深层次问题，唯一的道路是尽快实践精益管理，把精益管理伸延至经营管理活动的全过程。 1、场长思想要转变观念，工作要高标准，并为实现高标准不断改善创新。 （1）改善创新和标准化是企业提升管理水平的两大轮子。 （2）改善创新是管理水平不断提升的驱动力，而标准化则是防止管理水平下滑的制动力，没有标准化，不可能维持较高的管理水平，而标准不等于标准化，有了标准而付诸实施见??动才称为标准化。 （3）强化过程过程管理，实现过程管理与结果管理的统一。 2、要抓好精益管理，必须亲历亲为。只有不断提高亲历亲为的本事，才能真正抓好精益管理。 ;（四）决定经济增长水平和速度的关键在“效率”，而在影响“效率”的众多因素中，“制度的效率”则是处于核心地位。 1、在一个以个人利益为导向的猪场中，完全靠人的自觉性行事，缺乏对日常工作的必要监督，其后果是不可想象的，工作结果多少、好坏没有个准确的考核标准，或有标准而不执行，分配搞平均主义或分配的主观随意性大，好坏没有区别或没有勇气和力度去区别。长期以往，谁还会严格的按制度办事呢？先进分子也会变成落后的。 ;2、“制度”是降低成本的关键工序，没有制度的管理必然导致混乱，没有制度的监督必然流于空泛。没有好制度或执行制度力度不够，尽管去抓节约一斤饲料、一滴水、一度电、一公升汽油，也不能达到有效地降低成本的目的。 3、没有制度会产生无人负责的成本和工作，制度“针尖儿大的洞”会产生成本和工作损失“斗大的风”，虚设的制度使成本和过错“得寸进尺”，矛盾的制度使成本和效率低下“左右逢源”而恶意提高。 4、必须从管理体制和机制方面入手，从管理流程的优化入手，高度重视制度这个影响养猪成本的关键因素。 ;5、现代社会发展至今，制度经济学成为焦点。“制度最重要”的观点已经深入人心，一切财富都是暂时的，制度是永久性的财富。 ;（一）待配、配种、妊娠阶段 此阶段对成本的形成影响很大，这个阶段是成本控制的第一关键环节。这个阶段的实现目标是养好种猪、配好种、多产仔。 1、饲养管理： （1）科学饲喂：定时喂料、料要碎一些，保证品质，确定饲喂量标准并加以控制，尤其配种后30天以内，严格控制喂料量，以后适当增加喂料量。保证猪群均匀，膘情适当，一般80天前7-8成膘，以后适当加料，临产9成膘，以获取最佳的初生个体重。 ;（2）配好种： ①母猪：对每头猪要了如指掌，按生产性能排队、淘尾，年更新25-30%。每天早、晚各一次逐头发情鉴定，严格控制空怀日数。 ②公猪：精液必须每半月检查一次，如高烧立即停止配种。待检合格后再配种，并做好记录。 ③适时配种：每周配种4-5头，后备猪第一次配种配4次，经产配3次。在环境控制水平不高的猪场，应尽量减少7-8月的应配种数。 ;（3）环境控制：重点是夏季防暑、防晒、降温，封闭式猪舍可采取喷雾降温方式进行，但要通风相结合。 2、岗位责任制：此阶段要严格控制空怀日。每160个饲养日产一窝猪（年产2.28窝） ，每比160天多一天扣工资1-2元。 ;1、采取全进全出饲养方式，创造新舍环境。 2、加强哺乳母猪饲养管理，确保泌乳能力和断