食品安全协管员培训内容资料（最全面）.docx

精品学习资料 名师归纳总结——欢迎下载 精品文档食品安全协管员培训内容1，食品安全协管员的职责是什么.1.1，积极参与食药监部门组织的业务培训，接受当地食药监部门的业务领导； 对协管区域内的食品安全监管工作负有和谐，协作，巡查，报告等责任；1.2，建立协管区域食品生产加工企业和小作坊档案， 精品文档 食品安全协管员培训内容 1，食品安全协管员的职责是什么 . 1.1，积极参与食药监部门组织的业务培训，接受当地食药监部 门的业务领导； 对协管区域内的食品安全监管工作负有和谐， 协作， 巡查，报告等责任； 1.2，建立协管区域食品生产加工企业和小作坊档案， 准时把握 食品生产加工食业和小作坊数量， 生产状况， 产品种类， 使用原料， 生产条件，生产规模，厂名厂址，出厂检验 等变动情形； 1.3，积极向协管区域内食品生产加工企业和小作坊主，从业人 员及当地群众宣扬食品安全有关法律法规及相关基础学问，督促协 管区域内食品生产加工企业，小作坊依法，规范生产； 1.4，帮助食药监部门对协管区域内食品生产加工企业和小作坊 进行巡查和对产品质量进行监督抽查，定期检验，对拒查，拒检企 业进行说服，训练； 1.5，定期对协管区域内的食品生产加工企业和小作坊进行巡查 拜访； 1.6，发觉制售假冒伪劣食品，使用非食用物质和回收食品生产 加工食品等违法行为时，准时向当地食药监部门报告； 精品文档 第 1 页，共 7 页 精品学习资料 名师归纳总结——欢迎下载 精品文档1.7，协作当地食药监部门对协管区域内的食品生产加工企业和小作坊的违法违规行为进行调查处理，对问题和隐患的整改情形进行同访确认；1.8，向本级政府定期报告协管区域内的食品质量安全状况，协调有关力气支持协作食品安全监管工作；1.9，帮助并积极参与食品安全 精品文档 1.7，协作当地食药监部门对协管区域内的食品生产加工企业和 小作坊的违法违规行为进行调查处理，对问题和隐患的整改情形进 行同访确认； 1.8，向本级政府定期报告协管区域内的食品质量安全状况，协 调有关力气支持协作食品安全监管工作； 1.9，帮助并积极参与食品安全大事的应急处置工作； 1.10，仔细完成食药监部门交办的其他工作； 2，食品安全协管员的主要工作是什么 . 2.1，建立档案 调查摸底，建立并准时更新协管区域内食品企业和小作坊档 案，内容包括：企业名称，地址，法人，联系人，联系电话，注册 商标，产品品种，产品标准，产量，销售地区，员工人数，生产状 态(正常生产仍是季节生产 )，食品添加剂使用情形， 产品检验 ( 托付 检验仍是自行检验 )； 2.2，报告情形 定期向当地食药监部门报告协管区域内的以下情形： 2.2.1，食品企业和小作坊数量的变动情形，如食品企业和小作 坊的转产，倒闭，新增； 2.2.2，食品企业和小作坊停产，开工等生产状况变动情形； 2.2.3，食品企业和小作坊生产加工产品品种变动情形； 精品文档 第 2 页，共 7 页 精品学习资料 名师归纳总结——欢迎下载 精品文档2.2.4，食品企业和小作坊生产条件变动情形，如厂区周边，厂区环境及生产车间内的卫生条件是否恶化， 生产设备的增减， 生产规模的扩大，生产车间的搬迁；2.2.5，产品出厂检验情形；以下情形应立刻向当地食药监部门报告：2.2.1，使用过期的， 精品文档 2.2.4，食品企业和小作坊生产条件变动情形，如厂区周边，厂 区环境及生产车间内的卫生条件是否恶化， 生产设备的增减， 生产 规模的扩大，生产车间的搬迁； 2.2.5，产品出厂检验情形； 以下情形应立刻向当地食药监部门报告： 2.2.1，使用过期的，失效的，变质的，污秽不洁的，回收的， 受污染的，无证企业生产的食品或者非食用原料生产加工食品： 2.2.2，生产条件极差，卫生条件恶劣； 2.2.3，在食品生产中掺杂，掺假，以假充真，以次充好： 2.2.4，伪造产品产地，伪造或者冒用他人厂名，厂址，伪造或 者冒用认证标志等质量标志； 2.3，宣扬法律 向协管区域内食品生产加工企业， 小作坊积极宣扬《国务院关 于加强食品等产品安全监督治理的特殊规定》等法律法规及相关基 本学问；帮助食药监部门组织食品企业和小作坊业主，从业人员进 行学习，培训；发放相关宣扬材料；准时将食品企业和小作坊提出 的问题反馈到当地食药监局，并将明白到的相关政策法规要求和有 关规定告知企业； 2.4，帮助监管 帮助当地食药监部门在食品安全监管方面的详细业务工作 2.4.1，帮助当地食药监部门开展巡查，年审，同访，后处理，对 整改情形进行同访确认； 精品文档 第 3 页，共 7 页 精品学习资料 名师归纳总结——欢迎下载 精品文档2.4.2，帮助食药监部门开展食品质量安全预警和应急处置工作，帮助食药监部门训查，处理各类食品安全大事；