酒店物资报损管理制度报损比例规定、报损物资处理办法.docxVIP

酒店物资报损管理制度 为了加强酒店对物资的统一管理，维护酒店的利益，现对酒店的报废、报损物品管理作出如下规定： 正常经营过程中报损管理 报损比例： 1）客房部报损比例 布草： 营业收入 0.3% 一次性消耗品： 营业收入 0.1% 瓷器、玻璃器皿： 营业收入 0.2% 电器、家具： 营业收入 0.3% 其他： 营业收入 0.3% 2）餐饮部—厨房部报损比例 瓷器用品、玻璃器皿： 营业收入 0.4% 不锈钢用具： 营业收入 0.2% 布草、家具： 营业收入 0.2% 电器、炉具： 营业收入 0.3% 其他： 营业收入 0.3% 报损核销法： 当月核销数=当月营业收入*核销率 报损超额部分： 超过正常报损比例的人为损坏，由行为人所在部门落实个人责任并赔偿损失。 非经营活动产生的报损管理 非经营活动产生的报损不计入部门报损额度； 人为损坏，由