餐饮具集中消毒单位卫生监督 .pptxVIP

餐饮具集中消毒单位卫生监督培训郑州市卫生监督局 何全安监管法律依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国传染病防治法》 《消毒管理办法》 《消毒服务机构卫生规范》《食（饮）具消毒卫生标准》 监管法律依据卫生部办公厅关于印发《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范（试行）》的通知卫生部、工商总局、食品药品监管总局《关于加强餐饮具集中消毒单位监督管理的通知》餐饮具集中消毒单位卫生监督规范 县级以上地方卫生行政部门对地 方各级工商行政管理部门通报的获得 工商营业执照的餐饮具集中消毒单位 实施日常卫生监督管理餐饮具集中消毒单位卫生监督规范 监督管理职权进行现场监督检查；对产品进行卫生监督抽检；依法查处不符合卫生标准和规范的行为。餐饮具集中消毒单位卫生监督规范 现场监督检查（获得工商营业执照）两名以上卫生监督员；书写卫生监督执法文书；填写《餐饮具集中消毒单位现场监督检查表》。餐饮具集中消毒单位卫生监督规范 餐消企业的选址不得建于居民楼内；与可能污染餐饮具的有害场所距离不小于30米；具备满足消毒与灭菌工作所需的工作环境，无 积水、无杂草、无露天堆放垃圾、无蚊蝇孳生 地，环境清洁。9、要学生做的事，教职员躬亲共做；要学生学的知识，教职员躬亲共学；要学生守的规则，教职员躬亲共守。10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。11、一个好的教师，是一个懂得心理学和教育学的人。12、要记住